طريقة عمل شيبس البطاطا

شيبس البطاطا

شيبس البطاطا او (French Fries) وهي من أشهر وأبرز الأكلات الشهية واللذيذة والتي تعد مفضلة جدا لدى الأطفال بالمقام الاول ، ولدى غالبية الناس بالإضافة إلى أنها سهلة الطهي ويمكنك ايضا تحضيرها في البيت بأكثر من طريقة ، وسنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل شيبس البطاطا بالفرن او الميكرويف او مقلية بالزيت النباتي  :

المكونات والمقاديرالمطلوبة :

• أربع من حبات بطاطا حجمها كبير .
• لتر من الماء البارد .
• أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي .
• بخاخة لرش الزيت النباتي .
• ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم .
• ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض .
• رشة من الفلفل الأسود المطحون .
• رشة من البهارات المشكلة .
• ربع ملعقة صغيرة من بهارات البابريكا .
• ربع ملعقة صغيرة من بهارات بودرة الماجي .
  هذه هي المقادير المطلوبه لعمل شيبس البطاطا

طريقة عمل شيبس البطاطا :

1. نقسم حبات البطاطا إلى قطع رفيعة ونأتي بإناء ونضع البطاطا فيه ونضيف إليه الماء البارد و نتركها ساعة كاملة حتى نتأكد من إزالة وتخلص النشا عنها بالكامل .
2. في البخاخة نقوم بوضع الزيت ونرشه على شرائح البطاطا من الجهتين ونرش أيضا الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والبابريكا وبودرة الماجي ونقلب جيدا حتى تمتزج البهارات مع بعضها البعض .
3. نضيف الخل الأبيض ونقلب جيدا حتى يتجانس ويختلط الخل مع البطاطا والبهارات .
4. وبعدها في الميكرويف نقوم بوضع البطاطا عشرة دقائق حتى تنضج بالكامل ، ويمكن أن نضع ورق الزبدة لكي لا تتشرب الزيت الزائد من شرائح الشيبس المحمصة.
5. وفي طريقة أخرى ، في صينية الفرن نرص شرائح البطاطا ونضعها في الفرن ثلث ساعة ثم نحمرها بدرجة حرارة مرتفعة حتى يصبح لونها ذهبية ثم نخرجها من الفرن و نقلبها على الوجه الآخر ونتركها حتى تصبح لونها ذهبياً ثم نضعها على ورق الزبدة لتتشرب الزيت الزائد عنها .
6. وأيضا يمكن إعداد الشيبس من خلال قلي شرائح البطاطا المتبلة بالملح والزيت النباتي وتقلبيها ووضعها في على ورق الزبدة حتى تتشرب الزيت .

نتمنى أن تكون طريقة عمل شيبس البطاطا هذه قد نالت إعجابكم وان يكون الشرح واضح وبسيط .