طريقة عمل المعكرونة بالجبنة الرومي

مكونات عمل المعكرونة بالجبنة الرومي

طريقة عمل المعكرونة بالجبنة الرومي تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل المعكرونة بالجبنة الرومي غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها

المكرونة من أشهر الأطباق عالميا ويتناولها الكثير من الناس في جميع دول العالم وتختلف طرق تحضيرها حسب المكان فيمكن تحضيرها بمئات الطرق المختلفة، وضرورة إدارجها ضمن النظام الغذائي لأنها تحتوي على نسبة مرتفعة من النشويات المفيدة لصحة وسلامة الجسم كما أنها مصدر مباشر للكربوهيدرات الذي يمد الجسم بالطاقة، يمكن إضافة بعض المكونات للمكرونة لتضيف على مذاقها الرائع مثل المكرونة بالجبنة الرومي فهي المفضلة لدى بعض الناس ويمكن تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة ومكونات متوفرة.

• مكرونة (نصف كيلو من أي نوع تفضلينه ولكن الأفضل في هذه الطريقة نوع المكرونة قلم)
• جبنة رومي (ربع كيلو)
• جبنة شيدر (ربع كيلو)
• جبنة موزاريلا (ربع كيلو)
• جبنة ريكفورد (ربع كيلو)
• بقدونس
• زيت زيتون
• ثوم مفروم (فص)
• فلفل احمر حار (حسب الرغبة)
• ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
• زيت طعام

طريقة تحضير المعكرونة بالجبنة الرومي

• في وعاء على النار نقوم بوضع الماء ونتركه حتى يغلي.
• بعد الغليان نقوم بوضع المكرونة في الماء ونضيف لها ملعقة ملح صغيرة وبعض من الزيت حتى نضمن ان لا تتعجن المكرونة أو تلزق.
• وعلى حسب نوع المكرونة نتركها على النار مع أخذ حذرنا ان لا نتركها أكثر من عشر دقائق على النار حتى لا تتعجن المكرونة.
• في وعاء آخر عميق نقوم ببشر الجبن نبدأ بالجبنة الرومي نبشره ثم نضيف اليه الجبن الشيدر المبشور ونخلطهم مع بعضهم جيدا وبعدها نضيف إلى الخليط جبن الموزريلا ونقلبهم وبعدها نضيف للخليط جبن الريكفورد المبشور.
• نقوم بتقليب المكونات مع بعضها في الوعاء وبعدها نضيف اليهم الثوم المفروم ونخلطهم ببعض ونضع الخليط في وعاء فارغ ونتركهم بعيد عن أي حرارة أو نار.
• بعد نضج المكرونة نخرجها من الماء ونقوم بتصفيتها جيدا ونغسلها تحت الماء حتى تتخلص من أي نشويات بها.
• قبل إدخال المكرونة للفرن يجب تسخينه قبلها بعشر دقائق.
• وبعدها نقوم بوضع المكرونة في الوعاء الذي يوضع في الفرن وبعدها نضيف لها خليط كل أنواع الجبن ونقلبهم حتى تمتزج ببعضها جيدا ويمتزج المكرونة بالجبن.
• ندخل المكرونة إلى الفرن ونضعها حتى تنضج من أسفلها وبعد عشر دقائق نغير مكان الوعاء حتى تنضج بأكملها ويصبح لونها ذهبي وبعدها نخرجها من الفرن و للتزيين يستخدم البقدونس الأخضر، وتقدم ساخنة.

المصادر والمراجع

• STUFFING TOPPED MAC N CHEESE WITH TURKEY LEFTOVERS
• SOUTHWESTERN MACARONI AND CHEESE WITH GROUND TURKEY