مكونات عمل الحلبسة
طريقة عمل الحلبسة تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل الحلبسة غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
الخلاصة هي نوع من انواع المشروبات الساخنة التي يفضل تناولها العديد من الأشخاص في فصل الشتاء حتى تشعرها بالدفء والخامسة تتميز بالطعم اللذيذ والمميز والمذاق الشهي أيضا وتوجد العديد من طرق عمل الحلبسة وهذا ما سنتعرف عليه في هذا المقال
مكونات التحضير
- 4\1 كيلو من الحمص
- 2 معلقة كبيرة من الصلصة
- 1 ليمونة كبيرة
- 1حبه من البصل متوسطة الحجم
- 1 فص ثوم صغير
- كمون وشطه بالكمية التي يرغب الأشخاص بها
طريقة عمل الحلبسة الاسكندراني بالخطوات
- اولا نقوم باحضار وعاء ونضع فيه الحمص و نملأ الوعاء بالماء ثم نقوم بترك الحمص في الماء منقوع لمدة لا تقل عن ٦ ساعات ثم بعد ذلك نقوم باخضار الوعاء ونقوم برفعه على النار حتى ينضج الحمص ويستوي جيدا
- بعد ذلك نقوم بوجهيز البصل المبشور وعصير الطماطم ثم نقوم بعد ذلك بتقطيع الثوم الى قطع صغيرة ثم نقوم بعد ذلك بإحضار وعاء ثم نقوم بوضع لتر ونصف من الماء في هذا الوعاء ثم نقوم بوضعها على النار ونتركه
- ثم نقوم بعد ذلك برفع الحمص من على النار ثم نقوم بتصفية الحمص جيدا من الماء ثم نقوم بإحضار وعاء آخر ونقوم بوضع زيت الزيتون في الوعاء حتى يقدح الزيت لمدة ثواني معدودة ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الثوم والبصل ثم نضيف اليهم عصير الطماطم ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الخليط إلى الماء المغلي ثم نقوم بعد ذلك بتقليب الخليط جيدا حتى يصبح الخليط متجانس
- ثم بعد ذلك نقوم باضافة حمص الشام إلى هذه المكونات السابقة حتى يصل إلى مرحلة الغليان ومن الممكن أن نقوم بإضافة ملح وشطة أيضا وذلك حسب رغبة الأشخاص الذين سوف يتناولون الحلبسة ثم نقوم بعد ذلك بإحضار أكواب التقديم
- ثم نقوم بعد ذلك بتوزيع الحلبسة في الاكواب المخصصة لتقديم الحلبسه ثم نقوم باضافة عصير الليمون فوق الحلبسة ثم نقوم بتزيين الكوب ببعض من شرائح الليمون ثم نقوم بعد ذلك بتقديم الاكواب إلى الأشخاص الذين يفضلون تناول الحلبسه ويستمتعون بالطعم الرائع لديها والذي يشعرون به في أثناء تناول الحلبسة والشعور التي تعطيه الحلبسة على الأشخاص من الدفء بسبب البرد الذي يعانيه الأشخاص
- والذي بسببه يحتاج دائما الأشخاص إلى تناول العديد من الاكلات وتناول المشروبات التي تعطي الكثير من الأشخاص الدفء الذى يحتاجه العديد والكثير من الأشخاص بصورة مستمرة في فصل الشتاء لأنه يمد الجسم بالطاقة التي تعمل على احساس الشخص بالنشاط وترك الكسل والنوم في السرير