شجرة المورينجا هو نبات من الفصيلة البانيه، ويتم استخدامها كغذاء مكمل خاصة لأمراض سوء التغذية، و شجرة المورينجا اصلها هندية المنشأ ويسمى كذلك المورينقا، كما أن اسمائها تختلف وتتعدد حسب استخدامها من الشعوب في كل تسمية، حيث تسمى غصن البان، وشجرة الرحمة، والحب الغالية، وتسمى أيضا الثوم البري، وشجرة الرواق، وتسمى كذلك سجل الحصان، وعصا الطلبة، وكل أجزاء هذه الشجرة يتم استخدامها فهي مثل الشجرة الطيبة.
مواصفات شجرة المورينجا
تتكيف في أي بيئة حيث أن لها قدرة على تحمل مختلف أنواع الطقس، ولا تحتاج إلى كميات كبيرة من المياه، ويمكن أن تنمو على مياه الأمطار أو بالاصل موجودة في الصحراء، وكذلك في الجبال وتنمو في الأراضي الجافة، وأيضا الحارة ونصف الجافة، وشجرة المورينجا دائمة الخضرة، ويتم استخدامها لتحسين خواص التربة وكذلك مكافحة النيماتودا، كما أنها تستخدم في تغذية الحيوانات، وأيضا يتم تربية النحل عليها، وهي لا تصاب بالأمراض والآفات إلا إذا تم زراعتها في مناطق سيئة الصرف، وهي سريعة النمو حيث أن ارتفاعها يزيد عن مترين، وذلك في خلال شهرين وأكثر من ثلاثة أمتار وذلك خلال عشرة أشهر.
فوائد أوراق المورينجا
لها فوائد عديدة وكثيرة وذلك على الصحة بشكل كبير والتي منها:
- بسبب محتواها على فيتامين أ والبيتا كاروتين وفيتامين ج وتحتوي كذلك على بعض المعادن مثل البوتاسيوم والفوسفور والحديد.
- كما أن أوراقها تحتوي على البروتين لذلك فهي تعتبر غذاء متكامل، وتستخدم كذلك في بعض المناطق الأفريقية، كما أن أوراقها مكمل غذائي لمرضى نقص المناعة ذلك في الدول الأفريقية من حيث أنها تحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات.
- يتم استخدام مسحوق أوراقها كتوابل وذلك بعد تجفيفها ويتم إضافتها للوجبات الغذائية.
- يتم استخدام أوراق هذه الشجرة إلى غذاء النساء المرضعات حيث أن ذلك يساعد في إدرار الحليب لديهن.
- عصير أوراقها يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع ويعتبر علاجا فعالا في إدرار البول.
- وجود فيتامين ج في أوراقها يوجد بنسبة كبيرة تفوق نسبته في البرتقال، كما أن محتواها من البوتاسيوم يماثل ثلاثة أضعاف ما يوجد في الموز، وكذلك محتواها من فيتامين أ أضعاف الموجود في الجزر، والبروتين الموجود بها ضعف البروتين الموجود في الحليب.
- أوراقها يمكن أكلها بشكل طازج أو يتم طبخها كالسبانخ أو يتم تجفيفها ثم طحنها ويتم إضافتها إلى الصلصة والشوربة.
الفوائد المتعددة لـ شجرة المورينجا
- تحمي جسم الأنسان من الأمراض فهي مصدر غني بفيتامين c.
- من فوائد شجرة المورينجا انها تحتوي على الكالسيوم الذي يقوي الأسنان والهيكل العظمي.
- بأوراقها كميات كبيرة وذلك من عنصر الزنك.
- مقاومة لمرض العمى وذلك لوجود فيتامين أ بكميات كبيرة.
- يقي من التهابات المفاصل ومن أمراض القلب وذلك بسبب وجود أوميجا 3 وأوميجا 6 .
- تحمي الكلى والكبد من الأمراض.
- تعتبر من مضادات البكتيريا.
- أوراقها تعمل على إدرار حليب المرضعات.
- عجينتها تستخدم في منح البشرة الجمال والنضارة.
محاذير استخدام المورينجا
يعتبر استخدامها آمنا عند الاستهلاك المعتدل لأوراقها أو الثمار والبذور، ولكن استهلاك أيهما بجرعات عالية فإنه لا يكون آمنا، حيث أن استهلاك منتجاتها أو المنتجات التي تحتوي على بعض من اوراقها لا يجب أن لا يتعدى 90 يوما، حيث أن استهلاكها بكثرة لا يعتبر آمنا، حيث أن مستخلص جذورها يحتوي على مادة سامة، كما أنه لا يجب على الحامل استخدامها وذلك حتى أنه يجب توخي الحذر خلال فترة الحمل، حتى لا تحدث أي انقباضات للرحم أو أي أمور مضرة للجنين، كما أن الأطفال لا يجب أن يزيد استهلاكها عن شهرين حتى لا تسبب الكثير من الأضرار لهم.