نبذة عامة
يعد اليانسون النجمي من الأعشاب المنتشرة بكثرة في جميع أنحاء العالم، وهناك أنواع كثيرة من اليانسون منها اليانسون النجمي واليانسون العادي واليانسون النَجمي الصيني واليانسون الصيني على هيئة نجمة ثمان قرون.
الفرق بين اليانسون النجمي
- هناك فرق بين اليانسون العادي والنجم اليانسون العادي من التوابل ذات رائحة نفاذة وأول من قام بزراعتها القدماء المصريين.
- اليانسون العادي ينتمي إلى فصيلة الكرفس ويدخل الينسون في العديد من الأكلات أما اليانسون النَجمي يصل ارتفاعه إلى 4 متر وشكله هرمي وأوراقه متداخلة ومركبة.
- ينمو اليانسون النَجمي بشكل بيضاوي ولونه بني وليس له رائحة.
فوائد اليانسون النجمي
- يفيد اليانسون النجمي جسم الإنسان للتخلص من الأمراض والأشخاص الذي يحاولون الابتعاد عن التدخين.
- يساعد اليانسون على التخلص من البلغم الموجود بالصدر وعلاج السعال والربو ويساعد في إدرار البول للتخلص من السموم.
- يقلل اليانسون من الغازات والانتفاخات الموجودة بالبطن كما يعمل على تحسين عملية الهضم ويقلل السعال لكبار السن والشفاء من التهاب الشعب الهوائية.
- يمنع اليانسون تعفن البطن كما يعمل مبطن لجدار البطن ويساعد اليانسون على التخلص من مشاكل الهضم عسر الهضم كما يعمل على إزالة الأرق.
- يساعد اليانسون على التخلص من التوتر العصبي والاسترخاء.
- يساعد اليانسون على تقوية جهاز المناعة للمرأة الحامل والغير حامل ويزيد كمية اللبن للطفل كما يعمل على تنشيط الخلايا العصبية وخلايا المخ.
مميزات اليانسون النجمي
- يمكن استخدام اليانسون النَجمي في الطعام ويعطي طعم رائع ويستخدم كعلاج للسعال والأنفلونزا والأمراض الخاصة بالجهاز الهضمي ويعمل على تهدئة الأعصاب.
- يستخدم اليانسون النَجمي للتخلص من الجهاز التنفسي كما يعمل على تهدئة الجهاز العصبي.
- معروف اليانسون النَجمي أنه له قدرة هائلة لمكافحة التدخين كما يقضي على الصداع الكلي والتخلص من الغازات وعلاج القولون العصبي.
- يعمل على تهدئة آلام الطمث للنساء ويهدئ الجهاز الهضمي لكبار السن ويقوي المناعة الجسدية.
المكونات الغذائية لـ اليانسون النجمي
- يحتوي اليانسون النَجمي على مضادات للأكسدة والذي يقي الجسم من الكثير من الأمراض.
- يقم اليانسون النَجمي بتقوية الجهاز المناعي للكبار والصغار.
- يحتوي اليانسون على زيت الانيثول والذي يعطي نكهة مميزة.
- كما يحتوي اليانسون النَجمي على مادة الثيامين والبيروكسين والريبوفلافين والتي تدخل في العلاجات الدوائية لعلاج بعض الأمراض
- يحتوي اليانسون على الحديد والماغنسيوم والبوتاسيوم وفيتامين سي والمفيد للجسم ويحتاجها الجسم في تقوية الجهاز المناعي والصحة العامة.
المصادر والمراجع
Health Benefits and Uses of Anise Seed