يطلق على شراب اللوز شراب الملوك نظراً للقيمة الغذائية المرتفعة فيه و نكهته اللذيذة جداً و هو مشروب يحتوي على البروتينات و الكربوهيدرات و المعادن و البوتاسيوم.
فوائد شراب اللوز
- يعمل على تقوية العظام و العضلات .
- يعد مكمل غذائي لمرضى سكري الدم .
- يحتوي على الالياف الغذائية التي تعطي الشعور بالشبع لذلك هو يتغلب على الوزن الزائد في الجسم.
- ينشط جهاز المناعة في الجسم .
- شراب اللوز ينظم عمل الرئتين .
- يقلص من مشكلة السعال .
- يحد من الغثيان الناتج من مشاكل المعدة .
- يعتبر مساعد فعال في زيادة النشاط الجنسي .
- ينصح المرضعات بشربه لانه يزيد من إدرار الحليب .
- يسهل عملية الاخراج و يلين الامعاء ويمنع من التعرض لحرقة البول .
- يقوي الذاكرة و ينشطها و يجعلها تعمل بشكل سليم .
- يقوي جدران الأوعية الدموية لذلك فهو يحمي من الاصابة من تصلب الشرايين و يحد من فرص التعرض للجلطات .
- يقوي عضلة القلب .
- يساعد في ضبط ضغط الدم .
- يمنع العيوب الخلقية عند شربه أثناء فترة الحمل.
- يعالج العديد من مشاكل الشعر، مثل جفافه و خشونته و تقصفه.
كيفية إعداد شراب اللوز
الطريقة الأولى
المكونات
- كأس من اللوز النيء غير المقشر.
- ماء صالح للشرب.
- عسل و موز.
طريقة الإعداد
- يوضع اللوز بوعاء و يضاف إليه الماء و يترك لمدة يوم حتى يتم نقعه و يتشرب الماء كليًا.
- بعد ذلك تغسل حبات اللوز جيدًا، و يضاف إليها الماء بمقدار أربع كؤوس لكل كأس من اللوز.
- يوضع في الخلاط حتى يتكون سائل ناصع البياض يشبه الحليب.
- يصفى الناتج جيدًا من خلال قطعة من الشاش الأبيض.
- يقطع الموز إلى شرائح و يوضع في الخلاط، يضاف أربعة ملاعق من عصير الموز لكل كأس من شراب اللوز.
- يضاف ملعقة كبيرة من العسل مع التحريك، و يفضل شربه باردًا.
الطريقة الثانية
المكونات
- كأس من اللوز المطحون.
- نصف كأس من السكر.
- أربع كؤوس من الحليب.
- مقدار من مكعبات الثلج.
طريقة الاعداد
- توضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي .
- تخفق المكونات جيدًا.
- يصبح شراب اللوز جاهزاً للتقديم، و يمكن تزيينه ببعض المكسرات.
المصادر و المراجع