مكونات عمل شوربه عدس
طريقة عمل شوربه عدس تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل شوربه عدس غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
شوربة العدس الأصفر بالشعرية، تعد شوربة العدس من الوجبات التي تحمل القيمة الغذائية الكبيرة التي يحتاجها كل جسمك حيث أنها من الوجبات التي يفضلها الكثير من الأشخاص وبالأخص في فصل الشتاء لأنها تمد الجسم بالكثير من الطاقة والحيوية والنشاط فهي تحمل الكثير من الفيتامينات والكربوهيدرات والبروتينات لأنها تحتوي على مكونات كثيرة جدا من الخضراوات وغيرها ويمكن تجهيزها في المنزل بطريقة بسيطة وسهله جدا في وقت قصير.
- 600 جرام من العدس الأصفر.
- عدد 3 حبات من الطماطم.
- عدد 2 حبة من البصل متوسط في الحجم.
- عدد 2 حبة من الجزر.
- عدد 2 حبة من البطاطس المقشرة.
- عدد 7 أكواب من الماء.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من شوربة الخضروات.
- عدد 2 كوب من الشعرية.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- ¾ ملعقة صغيرة من الكمون.
طريقة تحضير شوربه عدس بالشعيرية بالخطوات
- نقوم بإحضار البطاطس والجزر والبصل ونبدأ في تقشيره وغسله جيدا بالماء.
- ثم نبدأ في تقطيعها إلى قطع صغيرة في الحجم.
- نحضر الطماطم ونبدأ في تقطيعها إلى قطع صغيرة.
- نحضر العدس الأصفر ونبدأ في غسلها جيدا نقوم بتصفيته جيدا من الماء.
- نقوم بوضع وعاء متوسط في الحجم على نار هادئه ونضع بها كمية من الماء ونتركها حتى تسخن ثم نبدأ في إضافة البهارات والخضروات والطماطم إلى الوعاء الذي يوجد به المياه.
- ونتركه قليلا على النار لمده لاتقل عن نصف ساعة حتى ينضج العدس تماما.
- و يجب أن نقوم بمتابعته كل 5 دقائق حتى لايحترق.
- ثم نقوم بأخذ الشوربة وتصفيته جيدا ثم نبدأ في ضرب العدس والخضروات والخليط الذي قمنا بضربه في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعم جدا ولايوجد فيه أى قطع.
- نحضر وعاء اخر ونضع به كمية من الزيت ونتركه على النار قليلا حتى يسخن.
- ثم نقوم بإحضار الشعريه ثم نبدأ في إضافتها إلى الزيت مع التقليب الجيد جدا لهذه الشعرية.
- ونتركها لمدة لا تقل عن دقيقتين حتى تحصل على لون ذهبي جميل.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الخليط الذي يقوم بضربه جيدا في الخلاط إلى الشعرية.
- ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل والكمون ونتركها لمدة لا تقل عن 10 دقائق ثم تقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.