مكونات عمل رز الريزو
طريقة عمل رز الريزو تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل رز الريزو غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
تنوعت طرق عمل أرز الريزو، ويعد من أهم الأطباق المميزة التي تقدم في الوجبات السريعة، وطريقة تحضيره سهلة وسريعة ولا تحتاج لمكونات كثيرة لأنها تعتمد على البهارات الكثيرة، ويعد من أشهي أنواع الأرز المفضل للكثير من الأطفال والكبار، والذي يتميز بالعديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم لاحتوائه على العديد من الألياف والنشويات
مكونات تتبيلة الدجاج
- 2 قطعة صدور دجاج مسلوقة.
- ملعقة بكينج بودر.
- كوب دقيق.
- ملعقة نشا.
- كوب زبدة.
- ملعقة ثوم مفروم.
- ملعقة بصل مفروم.
- ملعقة كركم.
- ملعقة ملح.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة زعتر.
- ملعقة بابريكا.
- ملعقة الروز ماري.
- ملعقة شطة.
مكونات أرز الريزو
- نصف كيلو أرز بسمتى.
- كيلو ماء.
- حبة بصل مفرومة.
- ملعقة كاتشب.
- مكعبان ماجي.
- ملعقة كركم.
- ملعقة كاري.
- ملعقة ثوم مفروم.
- ملعقة سكر.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ملعقة شطة.
- نصف كوب عصير ليمون حامض.
طريقة عمل رز الريزو
تحضير الدجاج
- نحضر وعاء ونضيف كوب دقيق ونشأ والبيكنج بودر وكوب ماء وتخلط المكونات جيدا حتى تتماسك ونضيف قطع الدجاج والثوم والبصل والكركم والملح والفلفل الأسود والبابريكا والزعتر والشطة والروزماري ويترك لمدة 30 دقيقة.
- نحضر وعاء آخر ونضيف نص كوب دقيق ثم نضع قطع الدجاج وتترك.
- نحضر مقلاه ويوضع على النار ونسكب كمية من الزيت ثم نضع قطع الدجاج وتترك حتى يتغير لونها.
تحضير الأرز
- نحضر وعاء ويوضع على النار ونضيف الزبدة والبصل المفروم ويقلب جيدا ثم نضيف السكر ويقلب جيدا حتى يتماسك.
- نقوم بإضافة الكركم ومكعبات المرقة والكاري والثوم وبودرة البصل والفلفل الاسود ونستمر في الخفق ونضيف الكاتشب وتقلب ونضيف الأرز والماء وعصير الليمون والملح ويترك حتى ينضج تماما.
- نحضر طبق ما ونضيف الأرز وقطع الدجاج ويصبح قابل للتناول.
طريقة أخرى لعمل أرز الريزو
المكونات
- ثلاث أكواب أرز.
- 100 جرام زبدة.
- ثلاث ملاعق سكر.
- ثلاث ملاعق زيت.
- بصلة ونص.
- ملعقة ثوم مفروم.
- ملعقتان عسل.
- صوص باربيكيو.
- ملح.
- فلفل أسود
- ملعقة قرفة.
- ملعقة بابريكا.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ويوضع على النار ونضع السكر ويترك حتى يتغير لونه ونضيف الزبدة وتقلب جيدا ونضيف البصل البودرة والفلفل الأسود والثوم البودرة والزيت والأرز والماء ويقلب جيدا ويترك حتى ينضج تماما.
- نحضر وعاء أخر ونضع العسل وصلصة الباربيكيو وتقلب جيدا.
- نحضر طبق ما ونضع الأرز ويقدم مع الدجاج والصلصة.