يوجد العديد من طرق عمل الجلاش بالسوسيس في المنزل، وطريقة عمل الجلاش بالسوسيس سهلة وسريعة، ويعتبر الجلاش بالسوسيس من الوجبات السريعة، والتي تحمل المذاق والطعم اللذيذ جدا، كما أنها لا تستغرق الكثير من الوقت حتى نقوم بتجهيزها وإعدادها في المنزل ويمكن أن نقوم بتجهيز هذه الوجبة في المنزل بمقادير بسيطة وسهلة دون الحاجة إلى شرائها من الخارج كما أنها لا تحتاج إلى الكثير من المقادير والخطوات حتى نستطيع تجهيزها.
طريقة عمل الجلاش بالسوسيس
المقادير اللازمة لإعداد وجبة الجلاش بالسوسيس في المنزل بطريقه سريعه ولذيذه
- عدد 2 كوب من جبن الطبخ المبشورة.
- عدد 2 كوب من الفلفل الأحمر المفروم.
- عدد 2 كوب من البصل المفروم.
- ¾ علبة من عجينة الجلاش.
- ببخاخ طبخ مانع للالتصاق.
- عدد 2 بيضه مخفوقه.
- عدد 3 أكواب من الجبنة الموزاريلا المبشورة.
- عدد 800 غرام من النقانق.
- ¾ كيلو جرام من السجق أو السوسيس المقطع إلى قطع صغيرة.
الطريقه اللازمة لـ عمل الجلاش بالسوسيس والجبنة في المنزل بطريقه سريعه وسهله
- نحضر مقلاة كبيرة في الحجم ونقوم بوضعها على نار متوسطة حتى تسخن ثم نقوم بوضع البصل والفلفل الأحمر والنقانق والسجق في المقلاة مع التقليب الجيد لها حتى تحصل النقانق على لون ذهبي جميل.
- بعد ذلك نقوم برفع هذا الخليط من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد تماما.
- ثم نحضر الجبنه الموزاريلا والبيض المخفوق وجبنه الريكوتا والسجق المقطع ونبدأ باضافتهم إلى الخليط الذي قام بإعداده مسبقا مع التقليب الجيد لكل هذه المكونات حتى تتجانس جميعها مع بعضها البعض.
- نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 400 درجة مئوية مع وضع الرف الشبكي في نصف الفرن ونتركه يسخن.
- بعدها نقوم بإحضار قارب متوسط في الحجم ونبدأ في إحضار عجينة الجلاش.
- ثم نقوم برشها ببخاخ الطبخ ثم نقوم بوضعها في القارب الذي قمنا بإحضاره حتى يتغطى قاع القارب تماما.
- وبعد ذلك نقوم بتغطية باقي عجينة الجلاش حتى نستخدمها بعد ذلك ولا تجف.
- نحضر الخليط التي قمنا بتجهيزه مسبقا وهو خليط النقانق ونقوم بتوزيعة داخل القارب فوق رقائق الجلاش بحيث توضع بشكل مستوى.
- بعد ذلك نقوم بإحضار باقي عجينة الجلاش ونبدأ في رشها ببخاخ الطبخ ثم نقوم بوضعها فوق هذه الحشوه حتى تغطيها تماما.
- بعد ذلك نقوم بإدخال القارب إلى الفرن المسخن مسبقا ونتركه لمده لا تقل عن ¾ ساعة حتى يحصل على اللون الذهبي الجميل.
- بعد ذلك نقوم بإخراج هذا القارب من الفرن ثم نبدأ في تقطيعه على شكل مربعات أو معين على حسب الشكل المفضل ويقدم ساخن وبالهنا والشفا.