إمكانية تفريز البقدونس
البقدونس نبات عشبي يشتهر بأوراقه الخضراء ورائحته العطرة التي تميزه، وهو من النباتات المتوفّرة في السوق بأسعار زهيدة وفي متناول الجميع ويتوفر على جميع فصول السنة ، يحتوي البقدونس على الكثير من الأملاح المعدنية ، والفيتامينات التي تقي الجسم من الأمراض، ويمكن إحضار كمية كبيرة من البقدونس وتفريزها ، وفي مقالنا هذا سنوضح كيفية تفريز البقدونس .
كيفية وطرق تفريز البقدونس
الطريقة الأولى:
- تجهيز باقة من البقدونس المراد تفريزها ، وغسلها بصورة جيدة .
- نقوم بنقع البقدونس بالماء والملح والخل للتعقيم .
- عند مضي عشر دقائق ، نضع البقدونس على فوطة ناشفة ونتركها حتى تجف .
- ثم نفرم البقدونس فرماً ناعماً.
- نضع البقدونس في أكياس التفريز ، ثم يفرغ من الهواء جيداً ونضعها في الفريزر، ويجب عند استعمالها إرجاعها بسرعة للفريزر وعدم تركها خارجاً حتى لا يسود البقدونس .
الطريقة الثانية:
- تؤخذ باقة البقدونس المراد تفريزها .
- تنقى من الأوساخ والشوائب .
- تقطع عيدانها ولا تغسل .
- وضعها في وعاء زجاجي محتوية على قطعة قطنية.
- توضع في وعاء زجاجي فيه قطعة قطنية ويغلق المرتبان بإحكام ويوضع داخل الثلاجة .
- عند الاستعمال يؤخذ البقدونس ويغسل وينقع بالماء والخل .
الطريقة الثالثة ل تفريز البقدونس
- نحضر باقة البقدونس المراد تفريزها .
- العمل على تنقيتها من الأوساخ .
- تغسل البقدونس وتنقع بالخل وتترك لمدة عشر دقائق .
- توضع على منشفة جافة وتترك لتجف .
- توضع في مناديل ورقية سمكية كالتي تستعمل في المطبخ وتوضع باقة البقدونس بشكلها الكامل داخل المناديل الورقية وتلف جيداً .
- تغلف المناديل بورق النايلون المخصص لتغليف الطعام، وإذا لم يتوفر يمكن استعمال كيس نايلون شفاف ووضع ورقة مكتوب عليها بقدونس للاستدلال عليه ، ومن ثمّ يحفظ داخل الفريزر ويستعمل عند الحاجة ويرجع فوراً بعد الانتهاء
فوائد البقدونس
- يقوي جهاز المناعة ويحمي من الكثير من الأمراض .
- ينظم اضطرابات الحيض ويستعمل كغسول مهبلي للمرأة .
- يقوي عضلات الجسم ويجدد الخلايا .
- يمنع ظهور حب الشباب .
- يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم المهم لسلامة العظام والأسنان .
- يمنع العدوى البكتيرية.
- يقوي الذاكرة ويقاوم النسيان بفضل قدرته على تقوية الجهاز العصبي .
- ينقي الجسم من السموم بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة .
- فاتح للشهية ، ويساعد على الهضم ومهدىء وملين للمعدة والأمعاء .
- مهم جدا لإذابة الدهون والشحوم المتراكمة في الجسم ، مما يساعد في إنقاص الوزن .
وفي النهاية نتمنى أن يكون مقال كيفية تفريز البقدونس هذا قد نال إعجابكم .