طريقة عمل التورتة

التورتة

تعتبر التورتة من الحلويات سهلة الصنع و تتميز بطعمها اللذيذ و الشيق لذلك يرغب بتناولها الاطفال و الكبار، و يعود أصلها إلى اليونانيين.

المقادير

في اناء متوسط نقوم بوضع البيض مع الفانيليا ويضرب جيدا بواسطة المضرب.
ثم نضيف عليه الخل ويضرب مرة أخرى.
ثم نضيف الدقيق المخلوط به بيكنج بودر ويضرب جيداً حتى يضاعف حجمه.
وبعدها نقوم بدهن صينية كبيرة الحجم ونضع فيها الخليط ثم نضعها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٤٥ دقيقة.
بعد خروجها من الفرن نقوم بتزيين التورتة بواسطة الكريم شانتيه.

في اناء متوسط الحجم نضع البيض والفانيليا والسكر ثم نقوم بخلطهم بواسطة المضرب الكهربائي
بعدها نضيف اللبن والزيت ومعلقة الخل و نضرب جيداً.
ثم نضع في اناء اخر الدقيق وعليه ذرة ملح والبيكنج بودر والكاكاو و ننخله جيداً.
نضع عليه خليط اللبن والبيض علي الدقيق ونقلب بمضرب يدوي ويقسم علي اربع مجات.
نقوم بإحضار طاسة ونضع بها زيت ونضعها على نار هادية ثم ننزل بكوب الكيك ويغطي لمدة ٥ دقائق، ثم نترك طبقات الكيك تبرد نهائيا

ثم نقوم بعمل خليط لنضيفه على طبقات الكيك وهو:

نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها ثم نسكبها على طبقات الكيك ومن الممكن أن نقوم بحشو طبقات الكيك بالكريمة او الشوكولاته على حسب الرغبة.