يجب أن يكون نظامنا الغذائي المتبع صحي و غني بكافة العناصر الغذائية، حيث أن أي نقص في هذه العناصر و بالأخص عنصر البروتين سيؤدي إلى خلل في صحة الجسم بشكل عام.
ما هي أهمية وجود البروتين في أجسامنا؟
يتم استخدام البروتين يومياً للمحافظة على جميع الوظائف الحيوية التي يقوم بها الجسم، حيث تكمن الوظيفة الرئيسية للبروتين في المحافظة على كل جزء من أجزاء الجسم، بداية من الجلد و الشعر و الإنزيمات الموجودة في الجهاز الهضمي و جهاز المناعة، و يتم استهلاك كمية البروتين الموجودة في أجسامنا بشكل مستمر و متواصل لذلك يجب أن نقوم بتعويض هذا الاستهلاك أو النقص.
إن الأجهزة الحيوية الموجودة في الجسم و عضلاته و الأنسجة الداخلية و بعض من الهرمونات جميعها تتكون من البروتينات، عدا عن ذلك فإن البروتينات تعتبر جزء رئيسي في تركيب الدم و الأجسام المضادة الضرورية، و تقوم بالمشاركة في جميع الوظائف الحيوية الجسم كالسيطرة على نسب السكر في الدم للمساعدة على التئام الجروح و مهاجمة البكتيريا و الفيروسات.
أهم أعراض نقص البروتين في الجسم
- المزاج المتقلب
- ضعف مناعة الجسم
- وجود صعوبة في بناء الكتلة العضلية
- من أهم أعراض نقص عنصر البروتين قلة مستويات الطاقة في الجسم مما يؤدي إلى التعب
- قلة التركيز أو انعدامه في بعض الأحيان، و وجود مشاكل و صعوبات في التعلم
- مشاكل في خسارة الوزن
- الإحساس بأوجاع شديدة في العضلات و العظام و المفاصل
- تغير نسب السكر في الدم الأمر الذي قد يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري
- بطء شديد في التئام الجروح
أهم الدلائل التي تؤكد على عدم كفاية الجسم من عنصر البروتين
- الشعور بالأرق و التعب بسبب عدم ثبات مستوى السكر في الدم
- المزاج المتقلب و عدم الشعور بالهدوء و الراحة
- وجود صعوبة في الحركة و فى ممارسة التمارين الرياضية بشكل عام
- وجود صعوبة في التركيز
- زيادة نسبة الكولسترول في الدم من أهم الدلائل لعدم اكتفاء الجسم بنسبة عنصر البروتين
- وجود اضطرابات أو اختلالات في وظائف الجهاز الهضمي في الجسم
- حدوث مشاكل عديدة في ما يخص زيادة الوزن
- الدورة الشهرية الغير منتظمة
- ارتفاع الخطر في الإصابة بعدة أمراض كالكسور و هشاشة العظام وغيرها، و عدم شفاؤها بصورة سريعة
ما هي مصادر عنصر البروتين
- البيض
- الحليب و مشتقاته
- لبن الزبادي
- الأسماك و المأكولات البحرية بشكل عام
- فول الصويا من أهم المصادر الغنية التي تحتوي على عنصر البروتين
- الفستق
- الدجاج و الديك الرومي
- الفول و البقوليات عامةً
المصادر والمراجع