عنصر البوتاسيوم أصلا معدن فلزي، يرمز له بالرمز K، ويعتبر من اهم العناصر لاجسام الحيوان والنبات، وعند تحليله تم الاكتشاف بانه فلز معزول ولا يمكن الاستغناء عن عنصر البوتاسيوم في الجسم، وذلك لان نقصانه او فقدانه سيثر على كامل الجسم، ويوجد البوتاسوم في كل من : الحمضيات، الحبوب، الخضار، سمك السلمون، الدجاج، اللوز المكسرات، البطاطا، الموز، الافوكادووعصائر الفاكهة الطازجة.
فوائد عنصر البوتاسيوم للجسم
- يحافظ على رطوبة البشرة وخلايا الجلد
- يعمل على خفض نسب السكر في الدم، ولذلك ينصح مرضى السكري
بتنناول كل الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم. - ازالة القلق والاجهاد والتوتر، فتناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم تعمل على تهدئة الاعصاب.
- يقلل من نسب الإصابة بأمراض الضغط والقلب.
- البوتاسيوم مصدرا هاما لتزويد الجسم بالبروتين.
- زيادة قوة العظام، وحماية العظام من الهشاشة والتكسر.
- يعمل عنصر البوتاسيوم عللا تحسين عمليات التمثيل الغذائي في الجسم، وذلك لأنه يسهل عمليات الهضم.
- التخلص من تشنج العضلات
- التحسين من وظائف الدماغ، لانه يحمل الاكسجين اليه، ويتحكم في كهرباء الدماغ.
- يحافظ البوتاسيوم بدوره على التوازن بين الاحماض والقواعد في مجرى الدم.
- يعمل على نقل السيالات العصبية، عن طريق تبادل ايونات الصوديوم والبوتاسيوم عبر الاغشية الخلوية للأعصاب.
ويجب مراعاة نسب البوتاسيوم في الجسم، بحيث لا يكون في حالة النقصان او الزيادة، لان ذلك
سيعود بالاضرار على الجسم، ونذكر اهم اعراض زيادة ونقصان البوتاسيوم في الجسم:
أعراض ارتفاع البوتاسيوم في الدم
- لا تعد زيادة البوتاسيوم مشكلة لها أضرار على الجسم.
- ضعف العضلات
- تنمل الأطراف
- ضيق التنفس
- اضطرابات القلب
- الاعياء والشعور بالقيء
- ويرجع سبب زيادة نسبة البوتاسيوم إلى : أمراض الكلى، الافراط في تناول ما يحتوي
على البوتاسيوم، تناول الادوية التي تؤثر على عمل الكلى وفقدانها نسب البوتاسيوم.
أسباب نقص عنصر البوتاسيوم
- تناول المضادات الحيوية بكثرة
- كميات التعرق الغير معقولة
- نقص بعض الاحماض في الجسم مثل حمض الفوليك
- اتباع الأنظمة والحميات القاسية والغير صحية.
- حالات الاسهال الشديدة.
أعراض نقص البوتاسيوم
- الضعف الشديد والاجهاد
- الاضطرابات النفسية، مثل القلق الشديد، والتوترات العصبية
- فقدان الذاكرة المؤقت
- اضطرابات النوم
- انخفاض مستوى الشهية
- الطنين في الاذن
- إصابة البشرة بالمشاكل
- التعرض لحالات الامساك.
مصادر ومراجع