الكالسيوم هو معدن متوفر في العديد من الأطعمة، يحتاجه الجسم للقيام بالعديد من الوظائف المختلفة، حيث يحتوي الجسم على الكَالسيوم بكميةٍ أكبر من أيّ معدنٍ آخر، ويخزن الجسم أكثر من 99% من الكَالسيوم في العظام والأسنان للحفاظ عليها والمساعدة على جعلها قويةً، وأما النسبة المتبقية من الكَالسيوم وهي 1% تتواجد في الدم والعضلات، والسوائل بين الخلايا؛ إذ يحتاج جسم الإنسان إلى الكَالسيوم لمساعدة العضلات والأوعية الدموية على الانقباض والانبساط بشكلٍ صحيٍّ وسليم، وإرسال الرسائل من خلال الجهاز العصبي إلى أنحاء الجسم المختلف
أهمية الكالسيوم للجسم
هناك العديد من الوظائف لعنصر الكَالسيوم في جسم الأنسان، ومن أهمها:
- يعد الكالسيوم عنصر أساسي وهام لبناء الأسنان، كما يعتبر مصدر أساسي للنمو العظام بشكل سليم.
- يساهم وبشكل كبير بإبقاء ضغط الدم ضمن المستوى الطبيعي.
- كما تشير بعض الدراسات بأنه هناك علاقة بين الكَالسيوم والوقاية من ارتفاع الكولسيترول، والحماية من الإصابة بمرض السكري وسرطان القولون.
- يحافظ على الكَالسيوم على تنظيم دقات القلب، لكن ارتفاع الكالسيوم عن حد معين قد يؤدي الى فشل في أداء عمل القلب أو صعوبة بالتنفس.
- عند تناول كميات كافية من الكالسيوم وخصوصاً بعد تجاوز سن اليأس، هذا من شأنه يعزز من صحة العظام.
أعراض نقص الكالسيوم
هناك العديد من أعراض نقص الكَالسيوم في الجسم الأنسان، ومنها:
- عندما لا نتناول الكميات الأزمة من الكالسيوم وخصوصاً في مرحلة النمو، قد يؤدي هذا الى منع وصول العظام الى الكثافة اللازمة.
- يسبب نقص الكَالسيوم الى ارتفاع نسبة الإصابة بأمراض خطيرة، مثل سرطان القولون، أو ارتفاع ضغط الدم.
- أن نقص الكَالسيوم بالإضافة الى نقص في فيتامين د يؤدي الى ما يسمى بتلين العظام، والذي يعرف هذا التلين عند الأطفال بمرض الكساح، بالإضافة الى تأخر في النمو.
- لا يظهر نقص الكالسيوم في التحاليل، ولا يشعر الأنسان الذي يعاني من نقص الكَالسيوم بالآلام، ولكنه يسبب نقص في كتلة العظم التي تؤدي الى الإصابة بمرض هشاشة العظام مع التقدم العمر.
علاج نقص الكَالسيوم
يتوفر الكالسيوم في العديد من الأطعمة، ويمكن الحصول على الكميات الموصى بها منه من خلال تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة، وفيما يأتي بعضاً منها:
- منتجات الألبان مثل الحليب، والجبن، والزبادي، وهي المصادر الرئيسية للكالسيوم.
- الخضار الورقية الخضراء.
- السمك مع العظام الناعمة، مثل السردين المعلب، والسلمون.
- الأطعمة المدعمة بالكالسيوم مثل: حبوب الإفطار، وعصائر الفواكه.
- يجب التأكد من بطاقة المادة الغذائية الموجودة على معظم المنتجات لمعرفة كمية الكالسيوم المدعمة في المنتج.
المصادر والمراجع