وصفة الإنجلش كيك السريعة

كتابة: مرام البرعي - آخر تحديث: 9 فبراير 2020
وصفة الإنجلش كيك السريعة

وصفة الانجلش كيك السريعة

انتشرت في الفترة الأخيرة العديد من الوصفات للأطعمة السريعة مثل وصفة الإنجلش كيك والتي يتم اعدادها من المنزل والتي لا تستغرق الكثير من الوقت ولا المنتجات المكلفة بل يتم اعدادها ببساطة لتكون موجودة في المناسبات التي تحدث والتي تحتاج إلى كميات كبيره من المأكولات وخاصة الحلويات ومن اهم هذه الحلويات هي وصفة الإنجلش كيك والتي انتشرت على وسائل التواصل الاجتماعي لطعمها الممتاز الذي يفضله الكبار والصغار.

وصفة الإنجلش كيك السريعة

المكونات

  • نصف كوب من الزبيب ويمكن التبديل بينه وبين جوز الهند وذلك على حسب الرغبة.
  • 4 أكواب من الدقيق النظيف.
  • كوبين ونصف من السكر الأبيض.
  • كوب من الزيت ويمكن استبداله بالزبدة.
  • كوبا من عصير البرتقال.
  • كوب من اللبن.
  • ملعقتين من البرتقال المبشور.
  • ملعقتين من الفانيليا.
  • اربع بيضات.
  • 5 معالق من البيكنج بودر.
وصفة الإنجلش كيك السريعة
وصفة الإنجلش كيك السريعة

طريقة التحضير

  • أول الخطوات هي ان نقوم بدهن صينيه باستخدام الزيت أو الزبدة ثم نقوم برش الدقيق بالتدريج على الزيت شيئا فشيئا.
  • نأتي بوعاء كبير ثم نقوم بوضع بعض من قشور البرتقال بالإضافة إلى البيض والفانيليا والسكر أيضا عصير الليمون والزيت واللبن.
  • نقوم بتقليب جميع هذه المكونات التي سبق اضافتها إلى الاناء يدويا اولا ثم نقوم باستخدام المضرب اليدوي باستمرار عملية التقليب حتى يصبح القوام متناسق قدر الإمكان ويتم توزيع المكونات بالتساوي فيه. 
  • ثم في وعاء آخر يكون أكبر حجما ما يكون بوضع الدقيق مضاف اليه البيكنج بودر نقوم بدمج جيدا ثم نقوم بإضافة المكونات التي سبق خلطها وتحضيرها إلى نفس الموجود به الدقيق بالإضافة إلى البيكنج بودر ونستمر في التقليب باستمرار حتى تصبح العجينة متماسكة ومتناسقة قدر الإمكان.
  • نقوم بتجهيز القالب حيث نقوم بدهن قالب الزبدة والزيت فيه امرأة أخرى حتى يكون جاهز لوضع المكونات السابقة في دون التصاق ثم نقوم بوضع الخليط الذي سبق اعداده مع توزيعه بشكل جيد ومناسب بمنظم فلا يلتقي جزء من الخليط بالجدار الخاص بالقالب ثم نعمل على تزيينه بقطع من الشكولاتة أو المكسرات أو الزبيب أو الجوز وذلك حسب الرغبة.
  • نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية مع التأكد من ان يتم تسخين قبل وضع القالب به حتى يكون دافئ ويعمل على نضج الكيك بشكل اسرع ثم نقوم بوضع قالب الكيك بداخله لمده 45 دقيقه ويتم اخراجه بعد هذه المدة وعند التأكد من تمام نضجه ويقدم باردا ويمكن تزيينه بعد النضج بالشكل المرغوب فيه باستخدام أدوات التزيين الخاصة حسب الرغبة.

المصادر والمراجع

إقرا أيضا :  طريقة عمل فتة المكدوس

10 مشاهدة