ما هي طريقة عمل لافا كيك

كتابة: ليلى أحمد - آخر تحديث: 26 ديسمبر 2019
ما هي طريقة عمل لافا كيك

لافا كيك

لافا كيك هي من الحلويات ذات الطابع الغربي تتكون من الدقيق والسكر والشوكولاته واشترت صناعة لافا كيك في أوائل التسعينيات في مدينة نيويورك أصبحت الحلوى شائعة في جميع مطاعم نيويورك حتى وقتنا الحاضر ثم انتقلت إلى فرنسا أصبحت ذو شهرة كبيرة وتبادل الناس طريقة تحضيرها بين دول العالم، وتعد حلوى لافا كيك من الحلويات المحببة لدى الكثير وتناسب جميع الأعمار ويكثر أكله في أوقات الشتاء وهناك عدة طرق لتحضيرها وسوف نذكر بعض الوصفات البسيطة لعمل لافا كيك.

هناك عدة طرق لعمل لافا كِيك بالكريمة في المنزل

المكونات

  1. ربع كوب من الدقيق.
  2. ربع كوب من الحليب.
  3. نصف كوب من الكريمة.
  4. عدد ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن.
  5. عدد ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  6. عدد 2 من البيض.
  7. رشة ملح.
إقرا أيضا :  طريقة عمل كبة البرغل بدون ماكينة

طريقة التحضير

  • نقوم بتحضير وعاء متوسط الحجم ووضع الحليب مع البيض مع الزبدة مع السكر مع الفانيليا واضربي الخليط جيدا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتجانس المزيج.
  • وفي وعاء آخر نقوم بخلط الدقيق والملح والكريمة وإضافتها على محتوى الحليب والبيض ونستمر بالتقليب إلى ان يصبح ذو قوام متماسكة.
  • وإحضار القوالب وندهنها بالزيت ويترك نصف ساعة حتى يرتاح العجين ويدخل الفرن على نار متوسطة ومن ثم يخرج ليبرد ويصبح جاهزا للتقديم.
إقرا أيضا :  طريقة عمل سمك الهامور
هناك عدة طرق لعمل لافا كِيك بالكريمة في المنزل
هناك عدة طرق لعمل لافا كِيك بالكريمة في المنزل

طريقة عمل لافا كيك بطعم الشوكولاتة

المكونات

  1. ربع كوب من الدقيق.
  2. ربع كوب من الزيت.
  3. ربع كوب من الكاكاو.
  4. نصف كوب من الشوكولاتة.
  5. عدد 2 بيضة.
  6. رشة ملح.
  7. فانيليا.

طريقة التحضير

  • نقوم بتحضير وعاء متوسط الحجم ونقوم بإضافة السكر مع البيض مع الزيت مع الفانيليا مع رشة الملح ويضرب بالمضرب الكهربائي لمدة ٥ دقائق ثم نضيف الدقيق والكاكاو بالتدريج ونستمر في التقليب حتى يتجانس المزيج.
  • ثم نقوم بتذويب الشوكولاتة ووضعها فوق المحتوى ونستمر أيضا بالتقليب إلى ان يصبح متجانس.
  • وإحضار القوالب وندهنها بالزيت ويترك نصف ساعة حتى يرتاح العجين ويدخل الفرن على نار متوسطة ومن ثم يخرج ليبرد ويصبح جاهزا للتقديم.

طريقة تحضير لافا كيك

المكونات

  1. 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  2. ربع كوب من شوكولاتة سوداء.
  3. 150 جم من سكر بودرة.
  4. 3 بيضات مخفوقة جيدا.
  5. ملعقة صغير من الفانيليا السائلة
  6. عدد 2 ملعقة كبيرة من دقيق.
  7. رشة ملح.
إقرا أيضا :  طريقة تحضير البغرير المغربي السريع

طريقة التحضير

  • نقوم بتحضير وعاء متوسط الحجم ونقوم بإضافة السكر مع البيض مع الزبدة مع الفانيليا مع الملح ويضرب بالمضرب الكهربائي لمدة ٥ دقائق حتى يتجانس المزيج.
  • نقوم بإذابة الشوكولاتة وإضافتها على المحتوى ووضع الدقيق بالتدريج ونستمر بالتقليب إلى أن يصبح ذو قوام متماسكة.
  • وإحضار القوالب وندهنها بالزيت ويترك نصف ساعة حتى يرتاح العجين ويدخل الفرن على نار متوسطة ومن ثم يخرج ليبرد ويصبح جاهزا للتقديم.

المصادر والمراجع

Chocolate Lava Cakes

Chocolate Lava Cakes

20 مشاهدة