فن الطهي

ما هي طريقة عمل البصارة

ما هي طريقة عمل البصارة

طريقة عمل البصارة

البصارة من الاكلات اللذيذة والتي تحتوي على كميات بسيطة من السعرات الحرارية فهي اكله شهيه جدا وطعمها رائع جدا ولكن يوجد الكثير من الصفات الذين قاموا باعدادها بمختلف الطرق ولكن هنا سوف نقدم لكي احلى طبق بصارة رائع وجميل وسوف نقدم المقادير الدقيقة الصحيحة لعمل البصارة وايضا نقدم افضل طريقه على تلك المقادير لعمل احلى طبق بصارة رائع وشهي.

طريقة عمل البصارة

مقادير عمل البصاره

-
  • نحضر فو مدشوش وبصل حتى يتم مل البصاره به.
  • ونحضر حزمة من الكرفس والشبت وثوم.
  • ونحضر ملوخيه ناشفه
  • بصل مقطع للتحمير.
  • حزمة من الكزبرة الخضراء وفلفل حار وايضا جوزة الطيب وكمون وملح وفلفل وبصل محمر للتقديم.
  • زيت للقلي ملعقة نعناع جاف ربع كوب نعناع طازج
طريقة عمل البصارة
طريقة عمل البصارة

طريقة التحضير 

  • نقوم في البداية بالقيام بوضع قدر على النار ونضع على ثم نقوم بوضع الزيت حتى يسخن بشدة ثم نقوم بوضع البصل حتى يصبح لونه ذهبي اللون
  • ثم نقوم بوضع الفول في الماء لمدة سبع دقائق ثم يشطف بماء بارد ثم يضاف الماء الى الفول وباقي المكونات ويترك على نار هادئه جدا لمدة ساعتين حتى ينضج كل المكونات ويمكن ان نضيف القليل من الماء اذا طلب الامر
  • ثم نزيل الريم من على السطح وعندما ينضج الجميع و كل محتويات الاكله نقوم بتصفية المقادير ثم نقوم بالخطوة التالية.
  • نقوم بخلط الثوم والبصل والكرفس والكزبره والملوخيه والفلفل الحار كل تلك المكونات مع بعض جيدا.
  • نقوم بوضع الخليط مع الماء المغلي على النار ثم ضيفي اليه الفول المدشوش ويتم التقليب جيدا.
  • ثم نضيف التوابل الى الخليط ويترك حتى ينضج لمدة خمسين دقيقة وهذا يكون على الاقل ثم يرفع وتضرب بالخلاط اليدوي ثم نقوم باعادته الى النار مرة اخرى حتى يصبح القوام متجانس.
  • ثم نقوم بتحمير الثوم والكزبرة الجافة في الزيت ثم نضع تلك المكونات على البصاره حتى تعطي مذاق رائع للبصاره ورائحه لا يوجد لها مثيل
  • ويمكن ان نقوم بتقديم البصاره اما شكل دافئ او يمكن ان تقدم باردة مع وضعها في أطباق ويمكن ان تشكل الطبق وزينيه بالبصل المحمر او بشرائح الليمون.
  • ويمكن ان يقدم البصارة مع الخبز البلدي او الفلاحي مع تقطيع بعض من حلقات البصل والذي يتم وضع الخل عليه وهي تعد من الاكلات الجميله اللذيذه والتي نحبها كثيرا وهي مفيدة وهي وجبة تعد من الوجبات التي تقدم في وجبة الغداء.

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  أشهر الحلويات الغربية والشرقية

السابق
معلومات عن ورم المريء
التالي
طريقة عمل الملوخية وصفات شهية