فن الطهي

كيفية عمل مربى الفراوله في البيت

كيف نعمل مربى الفراوله

العديد من السيدات يقومون بصنع مربى الفراوله لأنه خالي من المواد الحافظة، و تعد الفراوله من أكثر أنواع الفاكهة التي يتم صنع المربي منها.

طريقة عمل مربى الفراوله بدون سكر

المكونات المطلوبة

  • فراولة
  • ماء مع ملعقة نشا
  • عصير ليمون
  • دبس التمر أو سكر فركتوز أو عسل

طريقة التحضير

نقوم بتقطيع الفراوله و زضعها على النار و من ثم نتركها تغلي و يتم إضافة كلاً من النشا و ملعقة من عصير الليمون، و بعدها نطفئ النار و نترك مربى الفراوله يبرد و نضعه في الثلاجة في أوعية مناسبة و نستخدمه عند الحاجة.

طريقة عمل مربى الفراولة

المكونات اللازمة

  • ثلاث ملاعق حجم كبير من عصير الليمون
  • سكر
  • جيلي ( اختياري )
  • فراولة

الطريقة

للقيام بعمل مربى الفراوله فيجب القيام بالخطوات التالية:

  • اذا كنتم من النوع الذي يحب السكر الزائد فعليك وضع كيلو من السكر مع كيلو من الفراولة، و اذا كنت من النوع المعتدل فعليك وضع نصف كيلو من السكر مع كيلو من الفراولة.
  • يتم تقطيع حبات الفراوله إلى قطع كبيرة أو صغيرة حسب الإختيار، و من ثم علينا وضع عليها كمية السكر بالنسبة التي تريدوها كما ذكرنا في النقطة السابقة و نتركها ليلة كاملة.
  • في اليوم المقبل نأتي بطنجرة و نضع فيها الفراوله و السكر و أيضاً نضع الماء الذي استخرج من الفراوله و نرفعهم على نار هائة مع مراعاة عدم وضع ماء إضافي.
  • نتركها على القدر دقائق عدة حتى تنضج و يمكننا معرفة ذلك من خلال رؤية سماكتها.
  • يتم إضافة القليل من عصير الليمون.
  • الجيلي هو شيء اختياري يكسب المربى قوام و لون مميز، فإذا توفر ضعيه بعد عصير الليمون.
إقرا أيضا:  كيفية تحضير خبز البرجر

طريقة تخزين مربى الفراوله

  • نأتي بمرطبانات و نضع فيها المربى من خلال ملعقة نظيفة تماماً مع مراعاة أن يكون مربى الفراوله بارد بعد ان نكون قد قمنا بتعقيم المرطبانات بشكل جيد.
  • نقوم بإضافة نقطة واحدة من ملح الليمون حتى يدوم المربى مدة أطول.
  • اذا تم اضافة ملح الليمون فيجب التقليل من استخدام عصير الليمون عند صنع المربى.

المصادر و المراجع

SUGAR FREE STRAWBERRY JAM

السابق
نبذة عن رواية أرض زيكولا ل عمرو بن الحميد
التالي
طريقة سهلة لعمل كيكة النسكافيه الساخنة أو الباردة