التغذية

فوائد فول الصويا الصحية

فوائد فول الصويا الصحية

مكونات فول الصويا

فوائد فول الصويا لا حصر لها، كما أن فوائد فول الصويا قد تكمن في احتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان كالبروتينات و الفيتامينات

يعد نبات فول الصويا من البقوليات مثل الفاصوليا المجففة والعدس و غيرهم ويتكون من سيقان وأوراق و قرون يتكون كل واحداً من القرون ما يقرب إلي 4 حبات من فول الصويا و الذي يمتزج اللون الأصفر والبني معاً، ومن المعروف أنه مصدراً متميزاً وغني بالبروتينات و يفضلة الأشخاص النباتيين أكثر لأنهم لا يفضلون البروتين الحيواني، وهو مايميزه عن باقي أنواع البقوليات، أما عن القيمة الغذائية لفول الصويا فهي كالتالي :-

  • دهون 19%.
  • بروتينات 40%.
  • الكالسيوم و الحديد.
  • فيتامينات b , b12.

فوائد فول الصويا الصحية للجسم

  • يعمل بشكل قوي على تحسين نشاط الدورة الدموية.
  • يساعد في تقليل إضطرابات النوم.
  • يسيطر بشكل فعال على مرض السكري. 
  • يعمل على تقوية صحة العظام والمفاصل.
  • يساعد في عملية الهضم و تنظيمها.
  • تقليل علامات الشيخوخة المبكرة و سن اليأس.
  • يساعد في تعزيز والحفاظ على صحة القلب.
  • الوقاية والعلاج من مرض السرطان إذا وجد بالفعل.
  • يعمل على زيادة الوزن بشكل صحي دون الإصابة بأمراض السمنة.
  • تحسين و تعزيز النشاط الأيضي للجسم.
  • الحد من أمراض العيوب الخلقية ومنع حدوثها.

فوائد فول الصويا 

  • يعمل فول الصويا على المساعدة في حركة الأمعاء الدقيقة وعملية هضم الطعام بشكل صحي بفضل احتوائها على كمية كبيرة من الألياف ويفضل تناولة مطبوخاً حتى لا يسبب عسر هضم.
  • يساعد فول الصويا على خفض وتقليل نسبة الكوليسترول الغير مرغوب فيها في الدم و يمنع أيضاً تراكم الدهون الضارة في الجسم و هذا يؤدي إلي الحفاظ علي صحة القلب و يعمل على الوقاية من الكثير من الأمراض مثل الجلطات الدماغية المفاجئة و تصلب الشرايين وجلطات الدم.
  • بفضل مضادات الأكسدة الموجودة بكمية كبيرة في فول الصويا يعمل على محاربة الجذور الحرة التي تسبب السرطان و تعمل علي الوقاية منه و من أنواعه المختلفة مثل سرطان الثدي و القولون و البروستاتا أيضاً.
  • يمنع تراكم الدهون الثلاثية على الكبد بشكل خاص مما يحافظ علي صحة الكبد و تعزيز وظائفه ووقايته من الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة.
  • فول الصويا له فوائد أيضاً للبشرة حيث يعمل على تجديد الخلايا الميتة في الجلد ويساعد في تغذية البشرة و تفتيح البقع الداكنة والتخلص من التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة.
  • بسبب احتوائه على العديد من الفيتامينات والأحماض الدهنية ساعد فول الصويا في تغذية الشعر وزيادة كثافته و نموه و منع مشكلة تساقط الشعر و علاجها.
فوائد فول الصويا 
فوائد فول الصويا

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  فوائد بيض السمان والقيمة الغذائية له

اسماء السيد

إسمي اسماء السيد كاتبة ومنشئة محتوى في موقع ومنصة ويكي عرب .. نسعى للوصول إلى الهدف الأسمى بإثراء المحتوى العربي على شبكة الإنترنت وجعل موقع ويكي عرب من كبرى المواقع العربية بعون الله تعالى .

السابق
أسباب ضيق التنفس في فترة الحمل
التالي
طرق تخفيف ألم الولادة