فن الطهي

طريقة عمل ليالي لبنان

طريقة عمل ليالي لبنان

تعتبر ليالي لبنان من الحلويات اللبنانية المشهورة، التي تمتاز بطعمها اللذيذ و خفّتها على المعدة، كما أنها لا تحتاج إلى المزيد من الوقت لإعدادها.

 طريقة تحضير ليالي لِبنان

المكونات

  • ثلاث حبات مستكة
  • ملعقة ماء ورد
  • ملعقة ماء زهر
  • 2 علبة من القشطة
  • ربع كأس سكر
  • أربعة كؤوس من الحليب السائل
  • كأس سميد ناعم
  • ملعقة عصير ليمون
  • فانيلا للنكهة
  • فستق حلبي لتزيين الطبق

طريقة تحضير ليالي لبنان

  • قومي بوضع كوب السميد و أكواب الحليب السائل و ملعقة ماء الورد، و ملعقة ماء الزهر و حبات المستكة و الفانيلا و السكر في وعاء واحد
  • ضعي الوعاء الموجود فيه المكونات على النار، و استمري بتحريكه حتى يصبح كثيف
  • ضعي الخليط في وعاء التقديم و اتركيه جانباً حتى يبرد
  • ضعي علبتا القشطة على وجه الوعاء (الخليط) و ضعي فوقها الفستق الحلبي، و زينيه حسب الرغبة

طريقة إعداد القطر

المكونات

  • ثلاثة كؤوس من السكر
  • 2 كأس من الماء
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة التحضير

ضعي أكواب السكر و الماء و ملعقة عصير الليمون على نار هادئة و حرّكي حتى يصبح الخليط كثيف، ثم أطفئي النار و اسكبي القطر على الوعاء و قدميها.

طريقة تحضير ليالي لبنان بشراب الورد

المكونات

  • 2 كأس و نصف حليب
  • ربع كأس سكر
  • نصف كأس سميد ناعم
  • ملعقة كبيرة من كل من (ماء ورد و ماء زهر)
  • فستق حلبي للزينة

طريقة التحضير

  • جهزي أطباق التقديم
  • ضعي الحليب و السكر و السميد على نار متوسطة، و حرّكي باستمرار باستخدام ملعقة خشب حتى يصل الخليط لمرحلة الغليان و يصبح كثيف
  • ضعي ماء الورد و ماء الزهر و استمرّي بالتحريك
  • قومي بتوزيع الخليط الناتج على أطباق التقديم، و ضعيهم في الثلاجة
  • بعد ساعتين، أخرجي أطباق ليالي لبنان و اسكبي عليها شراب الورد، و قومي برش الفستق للتزيين و قدميها
إقرا أيضا:  طريقة عمل غريبة شوكولاتة النوتيلا

لإعداد شراب الورد عليكِ إحضار ما يلي :-

  • كأس سكر
  • نصف كأس ماء
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • ربع كأس من شراب الورد
  • نصف ملعقة صغيرة لون أحمر

طريقة تحضير شراب الورد

  • ضعي أكواب السكر و الماء و ملعقة عصير الليمون في وعاء و اخلطيهم معاً
  • ضعي الوعاء على نار متوسطة حتى يصل إلى الغليان ثم خففي النار، و حرّكيه باستمرار ثم أضيفي شراب الورد و لون الطعام الأحمر، و ضعيه في الثلاجة حتى يبرد

المصادر والمراجع

مصدر1

مصدر2

السابق
من أول أمير في الإسلام
التالي
خطوات زيادة الثقة بالنفس وتقوية الشخصية