سنتحدث عن طريقة صينية البطاطا الحلوة وطريقتها وهي من الاطعمة سهلة التحضير وبمكونات بسيطه للغاية، للحصول على طريقة صينية البطاطا الحلوة تابع مقالنا هذا.
جدول المحتويات
طريقة صينية البطاطا الحلوة
المكونات:
- ٥ حبات من البطاطا.
- ٢ حبات من البيض.
- ربع كوب من الزبدة.
- رشة ملح.
- ربع كوب سكر.
- معلقتان كبيرتان من الحليب.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
الطبقه الثانيه:
- نصف كوب من الدقيق.
- ثلاث ملاعق من الزبدة.
- ربع كوب سكر.
- ربع كوب جوز الهند.
طريقة التحضير صينية البطاطا الحلوة:
- توضع حبات البطاطا في الفرن وتشوى لمدة ساعة.
- ثم ترفع البطاطا من الفرن ونقشرها وتهرس بالشوكة.
- تخلط البطاطا المهروسة مع الزبدة والبيض والسكر والملح والفانيليا.
- قم يوضع الخليط فى صينية ونسوي الوجه بالشوكه.
- ثم نخلط جميع مكونات القشرة معا ثم تفرد على السطح.
- ثم توضع الفطيرة فى الفرن لمدة نصف ساعة الى ان يصبح الوجه لونا ذهبيا.
طاجن اللحم والبطاطا الحلو
المكونات:
- كيلو جرام من اللحم المقطع مكعبات.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
- حبة صغيرة من الفلفل الحار.
- ٤٥٠ جرام مما يعادل ٣ أكواب من البطاطا الحلوة مقشرة ومقطعة مكعبات.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
- معلقه كبيره من الكزبره المفرومه.
- ملعقة كبيرة من البقدونس.
- ملعقة صغيره فلفل اسود.
- ملعقة صغيره ملح.
طريقة التحضير:
- نسخن الزيت فى قدر على نار هادئه نقلي اللحم ثم نضيف عليه الملح، والكركم والفلفل الأسود إلى أن ينضج.
- ثم نضيف البابريكا والفلفل الحار والبصل والكمون الى خليط اللحم ثم نسكب كمية كافية من الماء بحيث يغمر الماء اللحم.
- ثم نضع خليط اللحم في صينية ونغطيها بورق القصدير جيدا ثم ندخلها الفرن.
- ثم نضع البطاطا الحلوة في قدر يحتوي الماء على نار هادئة ونتركها تغلي.
- ثم نضيف الكزبرة والبقدونس إلى صينية اللحم.
- ثم نضع مكعبات البطاطا الحلوة فوق اللحم.
- ونضيف قطعة من الزبدة ونغطي الصينية إلى أن تصبح البطاطا طرية ثم نزيل ورقة القصدير عن الصينية ونضعها مجددا من ٥ إلى ١٠ دقائق إلى أن تكتسب مكعبات البطاطا الحلوة اللون الذهبي.
