سنتحدث عن طريقة صينية البطاطا الحلوة وطريقتها وهي من الاطعمة سهلة التحضير وبمكونات بسيطه للغاية، للحصول على طريقة صينية البطاطا الحلوة تابع مقالنا هذا.
طريقة صينية البطاطا الحلوة
المكونات:
- ٥ حبات من البطاطا.
- ٢ حبات من البيض.
- ربع كوب من الزبدة.
- رشة ملح.
- ربع كوب سكر.
- معلقتان كبيرتان من الحليب.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
الطبقه الثانيه:
- نصف كوب من الدقيق.
- ثلاث ملاعق من الزبدة.
- ربع كوب سكر.
- ربع كوب جوز الهند.
طريقة التحضير صينية البطاطا الحلوة:
- توضع حبات البطاطا في الفرن وتشوى لمدة ساعة.
- ثم ترفع البطاطا من الفرن ونقشرها وتهرس بالشوكة.
- تخلط البطاطا المهروسة مع الزبدة والبيض والسكر والملح والفانيليا.
- قم يوضع الخليط فى صينية ونسوي الوجه بالشوكه.
- ثم نخلط جميع مكونات القشرة معا ثم تفرد على السطح.
- ثم توضع الفطيرة فى الفرن لمدة نصف ساعة الى ان يصبح الوجه لونا ذهبيا.
طاجن اللحم والبطاطا الحلو
المكونات:
- كيلو جرام من اللحم المقطع مكعبات.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
- حبة صغيرة من الفلفل الحار.
- ٤٥٠ جرام مما يعادل ٣ أكواب من البطاطا الحلوة مقشرة ومقطعة مكعبات.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
- معلقه كبيره من الكزبره المفرومه.
- ملعقة كبيرة من البقدونس.
- ملعقة صغيره فلفل اسود.
- ملعقة صغيره ملح.
طريقة التحضير:
- نسخن الزيت فى قدر على نار هادئه نقلي اللحم ثم نضيف عليه الملح، والكركم والفلفل الأسود إلى أن ينضج.
- ثم نضيف البابريكا والفلفل الحار والبصل والكمون الى خليط اللحم ثم نسكب كمية كافية من الماء بحيث يغمر الماء اللحم.
- ثم نضع خليط اللحم في صينية ونغطيها بورق القصدير جيدا ثم ندخلها الفرن.
- ثم نضع البطاطا الحلوة في قدر يحتوي الماء على نار هادئة ونتركها تغلي.
- ثم نضيف الكزبرة والبقدونس إلى صينية اللحم.
- ثم نضع مكعبات البطاطا الحلوة فوق اللحم.
- ونضيف قطعة من الزبدة ونغطي الصينية إلى أن تصبح البطاطا طرية ثم نزيل ورقة القصدير عن الصينية ونضعها مجددا من ٥ إلى ١٠ دقائق إلى أن تكتسب مكعبات البطاطا الحلوة اللون الذهبي.