فن الطهي

طريقة عمل سلطة الشمندر بعدة وصفات

أنواع متنوعة من سلطة الشمندر

تعتبر سلطة الشمندر من ألذ و أشهى انواع السلطات و هي من السلطات المفيدة جداً كونها تحتوي على الفيتامينات و المعادن المهمة مثل الحديد.

طريقة عمل سلطة الشمندر باللبن

المقادير اللازمة

  • نصف كيلو من الشمندر
  • ملعقتين حجم كبير من زيت الزيتون
  • ملعقة حجم كبير من عصير الليمون
  • ضرس من الثوم المفروم
  • القليل من الملح
  • القليل من الفلفل الأسود
  • كأس من اللبن

الطريقة

  • نقوم بسلق الشمندر.
  • نقطع الشمندر بعد سلقه مكعبات ذات حجم صغير.
  • نأتي بوعاء و نمزج فيه كلاً من الثوم المفروم ناعم و عصير الليمون و زيت الزيتون و نرش عليه الفلفل الأسود و الملح.
  • نوزع الخليط فوق مكعبات الشمندر و نخلط جيداً ثم نقدمه.
"طريقة عمل سلطة الشمندر باللبن
طريقة عمل سلطة الشمندر باللبن

سلطة الشمندر و البطاطا بالمايونيز

المقادير المطلوبة

  • نصف كيلو من البطاطا
  • حبتين حجم كبير من الشمندر
  • بصل عدد 1 حجم متوسط و مقطعة إلى جوانح
  • نصف كأس من البازيلاء المسلوقة
  • نصف كأس من الذرة المسلوقة
  • ثلاث ملاعق حجم كبير من زيت الزيتون
  • ملعقتين حجم كبير من المايونيز
  • ملعقتين حجم كبير من البصل الأخضر
  • القليل من الفلفل الأسود
  • القليل من الملح
  • ملعقة من الخل

الطريقة

  • نمسك حبات الشمندر و نغلفها بالفويل و من ثم ندخلها الفرن حوالي ساعة إلا ربع على درجة حرارة 200 درجة مئوية لكي تصبح المكونات طرية.
  • نقطع البصل و نضعه خمس دقائق في ماء ساخن.
  • نقطع البطاطا لمكعبات و من ثم نسلقها في ماء مملح.
  • نصفي البطاطا و نرش عليها القليل من زيت الزيتون.
  • نأتي بالشمندر و نقطعه مكعبات و نمزجه مع مزيج البصل المصفى من الماء و البطاطا و نحرك بشكل جيد.
  • نأتي بوعاء صغير و نضع فيع كلاً من المايونيز و الملح و الفلفل الأسود و الخل و البصل الاخضر و نحركه بصورة جيدة.
  • يتم إضافة الصوص على الشمندر و البصل و البطاطا و من ثم نقوم بوضع البازيلاء المسلوقة و الذرة المسلوقة، و للتزيين نضع البيض المسلوق.
إقرا أيضا:  طريقة عمل بيكاتا الدجاج بالمشروم
سلطة الشمندر و البطاطا بالمايونيز
سلطة الشمندر و البطاطا بالمايونيز

سلطة الشمندر و الجرجير

المقادير المطلوبة

  • ملعقتين حجم كبير من زيت الزيتون
  • ملعقة حجم كبير من خل البلسمك
  • ملعقة حجم كبير من عسل النحل
  • القليل من الفلفل الأسود
  • القليل من الملح
  • ربع كيلو من الشمندر المسلوق و المقطع
  • كأسين من الجرجير
  • ربع كأس من جبنة الفيتا
  • ثلاث ملاعق حجم كبير من جوز عين الجمل المفروم خشن

الطريقة

  1. اخلطي الخل البلسمك مع زيت الزيتون والعسل والملح والفلفل الأسود.
  2. ضعي قطع البنجر مع الجرجير والجبنة الفيتا ثم ضيفي خليط الصوص وقلبي.
  3. ثم ضيفي عين الجمل المفروم خشن على الوجه وقدمي السلطة.
سلطة الشمندر و الجرجير
سلطة الشمندر و الجرجير

المصادر و المراجع

4+ BEETROOT SALAD IDEAS

السابق
ما هو مجموع السعرات الحرارية في الخضار
التالي
خميرة البيرة و فوائدها المتعددة لمعالجة المشاكل الصحية الكثيرة