فن الطهي

طريقة عمل سلطة الخرشوف

طريقة عمل سلطة الخرشوف

طريقة عمل سلطة الخرشوف الشهية

طريقة عمل سلطة الخرشوف تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل سَلطة الخرشوف غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها

سلطة الخرشوف أو الأرضي الشوكي وليس له وصفات كثيره ولكنه مفيد جدا في وصفات التخسيس والدايت لاحتوائه على البروتينات والفيتامينات

-

المكونات

  • كيلو طماطم شيري مقطعة إلى أنصاف 
  • عبوة خرشوف
  • حزمة بقدونس
  • خس مقطع
  • معلقة زيت زيتون
  • ربع معلقه فلفل اسود 
  • فصين ثوم مهروس
  • جرجير مقطع
  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير 

  • يقطع الخرشوف لمكعبات متوسطة الحجم ويسلق في الماء مع معلقة من الليمون 
  • نصفيه جيدا ويغسل بالماء البارد
  • في وعاء نضع كلا من الثوم وزيت الزيتون والفلفل الأسود والليمون ونخلطهم جيدا
  • نضع الجرجير والخس والطماطم والبقدونس والزيتون والخرشوف ونضع فوقهم الخليط السابق 
  • نقلبهم جيدا ثم نقدمها بجانب طبق رئيسي 

طريقة عمل سلطة الخرشوف بالليمون

المكونات

  • 4 علب من الخرشوف الجاهز
  • نصف كوب من عصير الليمون
  • نصف كوب من زيت الزيتون
  • ملح
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 2 معلقه كبيره من النعناع

طريقة التحضير

  • يغسل الخرشوف جيدا وينقع في الماء ثم يصفي جيدا
  • يقطع إلى قطع متوسطة الحجم
  • وعاء نضع زيت الزيتون والملح والثوم والنعناع والليمون ونخلطهم جيدا 
  • نضع قطع التين الشوكي ونضع فوقها خليط الزيت والتوابل والليمون
  • نقلبها جيدا ثم نضعها في الثلاجة وتقدم بجانب اطباق رئيسيه
  • أو بمفرده في وصفات الدايت 

طريقة عمل اكواب الخرشوف باللحمة المفرومة

المكونات

  • 4 علب من الخرشوف الجاهز
  • كيلو من اللحم المفروم
  • نصف كوب من الزيت
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 2 بصله مقطعه قطع صغيره
  • كوب من صلصة الطماطم
طريقة عمل سلطة الخرشوف
طريقة عمل سلطة الخرشوف

طريقة التحضير

  • نغسل الخرشوف جيدا ويصفي ويقول من الداخل بمقدار الكوسا
  • في وعاء على النار نضع البصل في الزيت حتى يذبل ثم نضع اللحم المفروم والثوم المفروم
  • ثم نضع على اللحم الصلصة حتى تتسبك
  • نضع اللحم في اكواب الخرشوف ثم نضع عليها الصلصة ثم نضعها على النار حتى يتم النضج
  • في أطباق تقديم نضع أكواب الخرشوف وتقدم بجانب الارز الابيض

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  طريقة عمل السجق

السابق
فوائد فاكهة النجمة للصحة
التالي
طريقة عمل شوربة الجمبرى