فن الطهي

طريقة عمل رز بحليب بالفرن

طريقة عمل رز بحليب بالفرن

طريقة عمل رز بحليب بالفرن

طريقة عمل رز بحليب تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل رز بحليب غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها:

المكونات:

-
  • نصف كأس أرز بلدي.
  • كيلو من الحليب يفضل دسم.
  • ربع كأس من القشطة.
  • السكر علي حسب الرغبة.
  • 2 ملعقة كبيرة من كريمة الحلويات.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • 3 ملاعق كبيرة من النشا.
  • مكسرات حسب المتوفر.

طريقة التحضير:

  • نحضر وعاء ونضع به لتر من الحليب حتى يغلي.
  • ثم يتم غسل الارز ووضعه في الحليب الساخن.
  • يضاف إليه السكر حسب الرغبة.
  • ثم يترك الخليط الحليب بالأرز على النار حتي يصلوا إلي درجة الغليان مع التقليب المستمر، ويرفع من عالنار ويترك ساعتين، ثم يوضع علي النار مرة أخري علي النار.
  • يترك حتى يستوي الارز تمامًا اذا تقل قوام الارز الحليب ممكن نضيف القليل من الحليب، ثم نضيف القشطة وكريمة الحلويات، وسكر حسب الرغبة.
  • ثم يترك يغلى جيدًا قليلاً ثم يضاف إليه النشاء و لمن يجب تذويبها في ماء بارد قبل وضعها في الخليط، ثم يقلب جيدًا ثم تصل للسمك المطلوب، ويترك كي يبرد.
  • يسكب في طاجن، ثم يوضع عليه القليل من السمنة البلدي على الوجه، ثم يدخل الفرن يحمر، أو يقدم مثل ما هو ويزين بالمكسرات.
طريقة عمل رز بحليب بالفرن
طريقة عمل رز بحليب بالفرن

طريقة أخرى لعمل رز بحليب بالفرن

المكونات:

  • ½ كوب من الأرز.
  • كيلو من الحليب الدسم.
  • سكر حسب الرغبة.
  • ½ كوب من الماء.
  • ٣ ملاعق كبيرة من كريمة الخفق أو الحلويات.
  • طاجن من الفخار ثم يقدم ساخنا، او لا يوضع في الفرن ويوضع في كأس التقديم، ويزين بالمكسرات، ويوضع في الثلاجة كي يبرد ويقدم، ممكن زبيب للتزين، أو جوزة الهند حسب الرغبة والمتوفر.

طريقة التحضير:

  • يوضع الحليب على النار ويترك كي يغلي، ثم يوضع الأرز في الحليب والسكر ويترك كي يغلي مع التقليب.
  • ثم يضاف الكريم شانتيه ويقلب جيدًا، ثم يترك على نار هادئة الى ان يستوي الارز.
  • ثم يوضع الخليط في أواني الفخار، ثم يوضع في الفرن حتى يتحمر الوجه، ويكون لونه بني.
  • ثم يقدم ساخن لأنه يكون أطعم من البارد.
  • يقدم كما هو في الطاجن ساخنًا.

 المصادر والمراجع

السابق
أفكار لعمل سندويشات للمدرسة
التالي
أعراض الحمل قبل تأخر الدورة بأسبوع