طريقة عمل جبنة الشيدر المقليه

كتابة: ميس خليل - آخر تحديث: 29 يناير 2020
طريقة عمل جبنة الشيدر المقليه

جبنة الشيدر المقليه هي نوع من أنواع الجبن التي توجد في العديد من مطابخنا والتي تتميز بالطعم اللذيذ الذي يفضله وينجذب إلى تناوله وشرائه الكثير من الأشخاص والأطفال بصفة خاصة والجبنة الشيدر المقلية يوجد منها العديد من طرق عملها ومن هذه الطرق

طريقة عمل جبنة الشيدر المقليه

مكونات التحضير

  • عدد ٨ شرائح من الجبنة الشيدر
  • كوب واحد من البقسماط المطحون
  • نصف كوب من اللبن
  • عدد ١ معلقة صغيرة ملح
  • عدد ٢ بيضة
  • عدد نصف معلقة من الكمون
  • زيت للقلي

طريقة تحضير جبنة الشيدر المقليه 

  • نقوم باحضار وعاء عميق ثم نقوم بوضع البيض به واللبن والملح والكمون ثم نقوم بعد ذلك بخفق كل هذه المكونات جيدا حتى نحصل في النهاية على خليط متجانس
  • بعدها نقوم باحضار شرائح الجبن الشيدر ثم نقوم بوضعها في خليط البيض واللبن ونقوم برفعها من خليط البيض واللبن ونقوم بوضعها في البقسماط المطحون حتى تتم تغطيتها من الوجهين بالكامل بخليط البقسماط
  • ثم نقوم بتكرار هذه الخطوة حتى تنتهي كمية الجبنة الشيدر ونقوم بعدها بإدخال الجبنة الشيدر في الثلاجة
  • وبعدها نقوم باحضار مقلاة واسعه ونقوم بوضع الزيت بالمقلاة ثم نضع المقلاة فوق النار على درجة حرارة مرتفعة ونقوم بوضع الجبنة الشيدر في المقلاة لمدة لاتقل عن دقيقتين ونحرص  على تقليب الجبنة من الجهتين حتى تحصل في النهاية على لون ذهبي
  • ثم بعد ذلك نقوم برفع الجبنة الشيدر من فوق النار ونضعها على مناديل المطبخ
  • نقوم باحضار طبق التقديم ونضع بها الجبنة الشيدر المقلية وبذلك تكون الجبنة الشيدر جاهزة للتقديم ومن الممكن حسب رغبة الاشخاص تقديم الجبنة الشيدر بجانب بعض الانواع من الصوصات

وصفة جبنة الشيدر المقليه

مكونات التحضير

  • ١ قالب من الجبنة الشيدر
  • نصف كوب من الدقيق
  • ١ كوب من اللبن
  • ١ بيضة
  • كمية من البقسماط المطحون
  • رشة واحدة من البابريكا ،والكركم
  • رشة واحدة من الملح والفلفل الأسود
  • رشة من الثوم البودر
  • زيت للقلي

طريقة تحضير جبنة الشيدر المقليه

وصفة جبنة الشيدر المقليه
وصفة جبنة الشيدر المقليه
  • نقوم بتقطيع الجبنة الشيدر الى اصابع سميكة ثم نضعها بعد ذلك في اللبن الدافئ ثم بعدها نقوم باخراجها من اللبن ونقوم بتصفيتها جيدا
  • ثم نقوم بوضعها في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط بالتوالي ونقوم بعدها بادخالها قليلا الي الفريزر لمدة لا تزيد عن ٣٠ دقيقة
  • ثم نقوم باخراجها بعد ذلك من الفريزر ونقوم باحضار مقلاة واسعة ونضع فيها الزيت ثم بعد ذلك نقوم بوضعها علي النار ونقوم بتحمير الجبنة الشيدر ثم نقوم بوضعها في أطباق التقديم ونقوم بتقديمها للأشخاص

المصادر والمراجع

إقرا أيضا :  طريقة عمل سمك البياض الفيليه

12 مشاهدة