طريقة عمل ايس كريم سهل بالمستكة

كتابة: سائدة محمد - آخر تحديث: 24 ديسمبر 2019
طريقة عمل ايس كريم سهل بالمستكة

ايس كريم بالمستكة

ايس كريم مثلجات حليبية بنكهة المستكة اللذيذة ويعتبر ايس كريم المستكة من الحلويات المُحببة في فصل الصيف، وخاصة لدى الأطفال.والمفيدة والغنية بالفوائد الصحية، وخاصة لصحة الجهاز الهضمي والتخلص من الحموضة في المعدة، بالإضافة إلى فائدتها في تعزيز صحة وكفاءة القلب، وتعزيز صحة الأسنان.

مكونات الايس كريم

لتحضير الآيس كريم بالمستكة نحتاج إلى المكونات والمقادير الآتية:

  1. كوبان من الحليب السائل.
  2. كوبان من الكريمة الحلوه.
  3. حبتان من البيض.
  4. ملعقتان كبيرتان من النشا.
  5. كوبان من السكر.
  6. ملعقتان صغيرتان من المستكة.
  7. فستق حلبي للتزين.
إقرا أيضا :  طريقة طهي الكبدة بأسهل الطرق

طريقة عمل ايس كريم بالمستكة

لتحضير ايس كريم بالمستكة نقوم باتباع الخطوات الآتية:

  • نقوم بتذويب النشا بالقليل من الحليب ونتركه جانبا.
  • نقوم بوضع الحليب والسكر في قدر على نار هادئة ثم نضيف الكريمة والمستكة ونحرك جيدا، ثم نضيف النشا، مع ملاحظة أن تكون النار هادئة.
  • نقوم بخفق البيض جيدا في طبق، ونضيفه في القدر على باقي المكونات السابقة، ونحرك جيدا على نار هادئة إلى أن يتكاثف الخليط نقوم بإطفاء النار عليه ونتركه ليبرد تماما.
  • نقوم بوضع الخليط داخل وعاء واسع وندخله في الفريزر، ونقوم بتحريك المزيج كل ساعة لكي يصبح لدينا آيس كريم ونكرر العملية لمدة ثمان ساعات تقريبا إلى حين أن يجهز الآيس كريم.
  • نقوم بتقديم الآيس كريم  بالمستكة بأكواب التقديم على شكل كرات، ونزينها بالقليل من الفستق الحلبي وتقدم للأكل.
إقرا أيضا :  طريقة عمل الكبيبة في المنزل
طريقة عمل ايس كريم بالمستكة
طريقة عمل ايس كريم بالمستكة

فوائد الايس كريم

تحقق الآيس كريم الكثير من الفوائد الصحية، ومن هذه الفوائد:

  1. تمد الجسم بالطاقة بشكل كبير، فهي مصدر مذهل للطاقة ولديها قيمة غذائية عالية؛ حيث تحتوى على الكربوهيدرات والدهون والبروتينات الضرورية للطاقة.
  2. تساعد على  اكتساب الوزن، وخاصة للأشخاص الذين يعانون من النحافة.
  3. مصدر غنى بالفيتامينات، فهي تحتوي على فيتامينات  A،  B6،  B12،  C،  D ، E وتحتوى على الثيامين والريبوفلافين والنياسين.
  4. مصدر غني بالمعادن، مثل: الكالسيوم والفسفور بجانب المشاركة فى بناء العظام و الحماية من أمراضه، حيث وجد الباحثون أن الكالسيوم يقلل من احتمالية تكون حصوات الكلى.
  5. تساعد على تحسين المزاج، والتخلص من مظاهر الاضطرابات النفسية مثل القلق، التوتر، الاكتئاب.
  6. تساعد على تنشيط وتحفيز الدماغ، ايس كريم يحفز هرمون الثرومبوتونين (هرمون السعادة)، الذى يقلل من مستوى التوتر فى الجسم.
  7. يساعد على الاسترخاء وتهدئة الأعصاب، وتخفيف أعراض وحدة القلق.
  8. تساعد فسي تنشيط طاقة الجسم الحركية، كما تساعده على التخلص من الكسل والخمول.
  9. تساعد في التخلص من العطش، وخاصة في الأجواء الحارة خلال فصل الشتاء.
إقرا أيضا :  طريقة عمل تارت الشوكولاتة

المصادر والمراجع

  1. The Master Ice Cream Recipe

  2. Keto Ice Cream 🍦 A Master Recipe, 6 Ways

29 مشاهدة