طريقة تحضير المسخن رولات
طريقة عمل المسخن رولات تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل المسخن رولات غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
المسخن هو من الاكلات الفلسطينية الشهية واللذيذة والمعروفة بين الشعب الفلسطيني وما هي الا دجاج محمر ولكن مضاف إليه بعض التوابل المختلفة التي تجعله مختلف واكثر روعه ومذاق مميز وهذه الوصفه بها عناصر غذائيه هامه جدا لجسم الإنسان لذلك يجب علينا أن نحرص كل الحرص على تعلم هذه الوصفة لكي ياكل منها اطفالنا لانها غنية بالعناصر المهمه لهم وايضا شهية لذلك لن يملها الأطفال يحصلون على فائدة عظيمة واليكم طريقة تحضيرها
المكونات
- ثمانية من صدور الفراخ نقوم بفرمها
- 20 جرام من السماق
- رشة من الملح
- رشة من الفلفل
- رشة من الشطة
- رشة من البهار
- رشة من الكمون
- 50 جرام من الصنوبر الذي سنقوم بتحميصها
- 120 جرام من زيت الزيتون
- 20 جرام زيت إضافي
- خمسة أرغفة مقطع كل رغيف الى ثماني قطع
- القليل من زيت الزيتون لدهن الرولات
طريقة التحضير
- قومي بتقطيع الدجاج الى قطع رقيقة متوسطة
- قومي بوضع الزيت في إناء وقومي باضافة البصل وضعيه على النار
- ونقوم بتقليبه الى أن يصبح طريا
- ثم نقوم بإضافة الدجاج والفلفل والصنوبر والملح والسماق والبهار ومزجهم جيدا
- اضيفي ملعقتين من زيت الزيتون وقومي بالتقليب مرة بعد مرة ثم قومي برفع المقلة
- ثم بعد ذلك قومي بوضع الحشوة في قطعة من الخبز
- ثم قومي بلفه ثم ادهني الرول الزيت وكرري هذه الخطوة في جميع القطع
- ثم قومي بخبزها في درجة حرارة متوسطة لمدة خمس دقائق وقدميها ساخنة وأضيفي إليها السلطات المرغوب فيها
معلومات غذائية
تحتوي هذه الوصفة على الكثير من العناصر الغذائية الهامة فهي تعتبر وجبة متكاملة بها الكثير من الأشياء المفيدة جدا للجسم وهي تحتوي على أشياء عظيمه كالتالي :
- فيها حوالي 60 جرام من البروتين
- 13 جرام دهون مشبعة
- 150 جرام كوليسترول
- 77 جرام كربوهيدرات
- 1292 جرام سعرات حرارية
- هذه العناصر مهمة جدا للجسم ولكن يجب على اصحاب امراض الضغط والقلب والسكري الا يكثروا من تناول هذه الوجبة لأن بها سعرات حرارية كبيرة جدا ترفع نسبة ضغط الدم.
- وأيضا ترفع نسبة السكر في الدم وايضا اصحاب السمنة ومن يتبعون نظام غذائي للتخسيس لا يأكل من هذه الوصفة لما فيها من ضرر بالغ وعظيم على اصحاب هذه الامراض.
- ولن تساعد اصحاب النظام الغذائي للتخسيس على التخسيس بل تساعدهم على الزيادة في الوزن ما سيجعلهم يشعرون بالحزن والأسف لذلك يجب الحذر