فن الطهي

طريقة عمل اللحم المشوي في المنزل

اللحم المشوي

اللّحم المشوي

اللحم المشوي له طرق عديدة في طهيه ونحن اليوم سوف نقدمه لك بطريقة مختلفة ومميزة وسهلة ويمكنك أن تقومي بتنفيذها في منزلك ويعتبر طبق اللحم المشوي من أشهي الأطباق على مائدتك فتابعي معنا سيدتي خطوات تنفيذها.

 اللحم المشوي بطريقة جديدة ومختلفة

المقادير المطلوبة

سوف نقوم باستخدام العديد من التوابل المتنوعة من أجل تحضير طبق اللحم المشوي بالمشروم، وذلك من أجل أن يكتسب اللحم مذاق مميز وشهي وإليك سيدتي المكونات المطلوبة:

  • اللحم (ستيك من اللحم الطازج)
  • البصل (عدد 3 من البصل)
  • الثوم (عدد 5 فصوص من الثوم)
  • المشروم (نصف كوب)
  • شوربة لحمة (1 كوب)
  • جبنة ريكفورد (نصف كوب)
  • الزيت (بمقدار ثلاث ملاعق كبيرة)
  • الزبدة (بمقدار ملعقتين صغيرتين)
  • الزعتر (بمقدار ملعقة صغيرة)
  • الملح (يمكنك إضافته حسب رغبتك)
  • الفلفل الأسود (يمكنك إضافته حسب رغبتك)
إقرا أيضا:  استخدامات جبنة ريكوتا في المطبخ

طريقة التحضير

  • لتحضير اللحم المشوي أولاً نقوم بعمل تتبيلة اللحم وهي أن نأتي بوعاء ونضع فيه الملح والفلفل الأسود والزعتر والزيت ونقلبهم جيداً وأيضًا البصل والثوم عليها لتكتمل التتبيلة.
  • تحضير ستيك اللحمة يمكن استخدام المناديل الورقية في تنشيف السوائل من قطعة اللحم وهذا الأمر بالغ الأهمية وبعد الانتهاء من ذلك.
  • نقوم بإضافة التتبيلة إلى اللحم ونتأكد من تشريبها ثم قومي بعمل شرائح في قطعة اللحم ونقوم بتقطيع البصل حلقات ويتم إدخالها في هذه الشرائح.
  • نقوم بوضع المشروم كاملة وبدون تقطيع في جوانب الصينية ثم نضع الملح والفلفل الأسود وقليل من الزيت وكذلك شوربة اللحمة لتعطيها مذاق طيب.
  • نأتي بالصينية المخصصة للشواء ونضع فيها ملعقة زيت وندهنها بها ونضع اللحم بالخليط السابق كله.
  • قبل ادخال الصينية فلابد من تسخين الفرن أولا وبعد ذلك تغطي الصينية بورق من الألومنيوم وتترك في الفرن لمدة 60 دقيقة حتى ينضح اللحم ويتم إخراج صينية من الفرن.
إقرا أيضا:  فتة الكوارع على الطريقة المصرية

طريقة تقديم اللحم المشوي

طريقة تقديم اللحم المشوي
طريقة تقديم اللحم المشوي
  • قومي بتقطيع لحم الستيك شرائح بطريقة جميلة في طبق التقديم
  • قومي بوضع المشروم والبصل المشوي في جانبي الطبق
  • نقوم بتزيين الطبق بالبقدونس الأخضر الطازج ويمكن إضافة طبق آخر بجانبه مكملاً له وهو الأرز بالشعرية أو الخبز وأيضًا السلطات الطازجة، و بالهناء والشفاء.
إقرا أيضا:  طريقة عمل كيك الشوكولاتة

المصادر والمراجع

71 of Our Best Grilled Meat Recipes

السابق
تفسير رؤية الأدوية في المنام
التالي
أعراض مرض النكاف وعلاجه