طريقة عمل العاشوراء بخطوات بسيطة

كتابة: ميس خليل - آخر تحديث: 16 فبراير 2020
طريقة عمل العاشوراء بخطوات بسيطة

طريقة إعداد العاشوراء 

يوجد العديد من طرق عمل العاشوراء ، وطريقة عمل العاشوراء سهلة وسريعة، والعاشوراء هي من أحد أنواع الحلويات التي يحب أن يتناولها كثير من الأشخاص، حيث إن هذا النوع من الحلويات مرتبط بيوم عاشوراء وقد يحب أن يتناولها كثير من الأشخاص لما لها من طعم رائع ومميز

طريقة عمل العاشوراء

طريقة عمل العاشوراء
طريقة عمل العاشوراء

مقادير تحضير العاشوراء

  • نصف كيلو من غلة القمح
  • نصف كوب من القشطة
  • كوبين من الحليب السائل 
  • ثلاثة معالق من أي نوع تفضله من المكسرات
  • رشة صغيرة من الفانيليا
  • نصف كوب من السكر
  • ملعقتين من النشا
  • كوب كامل من حبات الزبيب

طريقة عمل العاشوراء

  • يجب ان نقوم أولا بغسل حبات الغلة بالماء جيدا ثم نقوم بتحضير وعاء ونقوم بوضع كمية كبيرة من الماء به ونقوم بنقع حبات غله القمح في الماء حتى نتخلص من أي شوائب عالقة به وحتى يكون سريع في الطهي ونتركها لمدة يوم كامل
  • بعد ذلك نقوم بغسل القمح عدة مرات حتى تزول أي شوائب ثم نقوم بوضعه على النار في وعاء به ماء ونتركه حتى يتسلق يستوي تماما 
  • في وعاء آخر نقوم بوضع وعاء على النار ونضع فيه كوبين من الحليب السائل ونتركه حتى يسخن ويغلي تماما ثم نقوم بإضافة نصف كوب من القشطة ونضع نصف كوب من السكر وملعقتين من النشا ونتركهم على النار مع التقليب المستمر حتى يتكون لدينا قوام ثقيل وسميك
  • بعد ذلك نقوم برفع هذا الوعاء من على النار ونتركه حتى يبرد تماما ثم نقوم بسكبه في الأطباق ونقوم برش المكسرات المفضلة لدينا على الوجه وندخل هذه الأطباق إلى الثلاجة حتى تبرد وتتماسك جيدا وبعد ذلك نقوم بإخراجها من الثلاجة ونقدمها 

طريقة عمل العاشوراء بالكريمة اللباني

المكونات

  • نصف كيلو من الغلة
  • خمس أكواب من الحليب السائل
  • خمس معالق من النشا
  • رشة من الفانيليا
  • كوب من الكريمة اللباني
  • نصف كوب من الكريم شانتيه
  • قشطة

طريقة التحضير

  • نقوم أولا بنقع الغلة في كمية من الماء لمدة يوم واحد ثم نقوم بغسلها بالماء جيدا ونضعها في وعاء على النار حتى تستوي وتنضج تماما
  • بعد ذلك نقوم بتصفية الغلة من الماء ثم نضيف اليها الحليب ونقوم بتذويب خمس معالق من النشا في كوب من الحليب ونقوم بوضعه على الحليب والغلة ونقوم بإضافة السكر والفانيليا ونصف كوب من الكريم شانتيه وكوب من القشطة ونقوم بتقليب كل هذه المكونات ونتركها على النار حتى يصبح لها قوام ثقيل وسميك 
  • نتركها حتى تبرد ثم نقوم بوضعها في أطباق التقديم ونتركها في الثلاجة حتى تتماسك ونقوم بتقديمها

المصادر والمراجع

10 مشاهدة