طريقة عمل الشيبسي بالشطه والليمون

كتابة: ايناس خليل - آخر تحديث: 6 فبراير 2020
طريقة عمل الشيبسي بالشطه والليمون

طريقة عمل الشيبسي بالشطه والليمون

طريقة عمل الشيبسي بالشطه والليمون تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل الشيبسي بالشطه والليمون غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها:

المكونات:

  • كمية من البطاطس المقطعة على حسب الحاجة.
  • نحتاج إلى ملعقة ونصف كبيرة من الخل.
  • نصف ملعقة كبيرة من الشطة البودرة الحارة.
  • عصير ليمونة صغيرة.
  • ملعقة ونصف صغيرة من الملح.
  • ملعقة ونصف صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

  • نقوم بوضع كلا من المكونات التالية كالخل والشطة والليمون والملح والفلفل الأسود في إناء عميق مناسب ويتم تقليبهم مع البطاطس.
  • ونقوم بتركهم إلى مدة لا تقل على نصف ساعة كي تمتص البطاطس المكونات و تكتسب الطعم.
  • ثم يتم تصفيتها في مصفاة ويتم تحضير مقلاة متوسطة الحجم ونضع فيها كمية من الزيت الغزير للقلي وننتظر حتى يتم تسخين الزيت ثم نقوم بوضع البطاطس. 
  • وعند إخراج البطاطس من الزيت نضعها على مناديل المطبخ لكي يتم تصفية الزيت، ثم تقدم البطاطس في طبق التقديم طبق من الأطباق الجانبية على السفرة. 

طريقة تحضير  الشيبسي بنكهة الكباب أو الدجاج:

  •  الشيبسى بنكهة الكباب أو الدجاج يفضل نقعة مرقة دجاج أو لحم أكبر مدة ممكنة لإكسابه الطعم واللون والرائحة.
  • كما يمكن تغيير النكهات وابتكار نكهات أخرى على حسب ذوقك وذوق أسرتك، فيمكن استخدام نكهة الكارى البهارات الثوم أو غيرها على حسب ما ترغبين
طريقة عمل الشيبسي بالشطه والليمون
طريقة عمل الشيبسي بالشطه والليمون

طريقة عمل الشيبسي بالطماطم والشطة والليمون 

المكونات:

  • نقوم بإحضار حبة من الطماطم متوسطة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة ونصف صغيرة من الخل.
  • ملعقة ونصف من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

  • نقوم بغسل الطماطم اولا، ثم نقوم بعمل عصير منها، ونضع كل المكونات في إناء مناسب.
  • ثم نقوم بإحضار البطاطس بعد تقطيعها ونضعها في جميع المكونات لمدة لا تقل على النصف ساعة ثم نقوم بعد ذلك بتصفيتها جيدا بواسطة مصفاة. 
  • ثم نبدأ في وضع الزيت في مقلاة على النار على يسخن ويتم قلي البطاطس في زيت غزير على نار هادئة.
  • يتم إخراج البطاطس من الزيت ونضعها على مناديل المطبخ الورقية لكي يتم تصفية الزيت ثم يتم تقديم البطاطس في طبق التقديم.

المصادر والمراجع

إقرا أيضا :  طريقة عمل الخرشوف

21 مشاهدة