فن الطهي

طريقة عمل الباتون الساليه

طريقة عمل الباتون الساليه

طريقة عمل الباتون الساليه تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل الباتون الساليه لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، ويجب تناول الحلويات بأنواعها المختلفة الحصول على الطاقة اللازمة للجسم حيث تعطي الحلويات الطاقة الكافية التي يحتاجها الجسم بنسبة مختلفة، كما يفضل الكثير من الأشخاص بصنع أصناف الحلويات المختلفة في المنزل، من التأكد من النظافة، تعتبر وصفة الباتون سالية نوع من انواع المعجنات هي من الوصفات الشهية.

طريقة عمل الباتون الساليه

المقادير التي نحتاج إليها

  • ½ كوب من الزيت.
  • ½ كوب من الماء.
  • عدد بيضة واحدة.
  • 3 أكواب من الدقيق.
  • ملعقة من الملح صغيرة الحجم.
  • ملعقة من السكر كبيرة الحجم.
  • ملعقة من الخميرة الفورية كبيرة الحجم.

مكونات التزيين

  • كمون حسب الرغبة.
  • سمسم حسب الرغبة.
  • حليب 

طريقة التحضير

  • قومي باحضار وعاء ونضع فيه الدقيق ثم الملح والسكر ونقلب المكونات جيدا. ثم إضافة البيضة.
  • قومي بتذويب الخميرة في الماء الدافئ ثم إضافة الزيت إلى خليط الدقيق.
  • قومي بعجن الخليط وإضافة الماء بتدريج مع العجن باستمرار حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة وقابلة العجن غير

اللاصقة في اليد

  • قومي بتقطيع العجين بفوطة نظيفة ثم تركها حتى تخمر.
  • بعد فترة من الزمن نلاحظ أن الخميرة تخمرت وإضعاف حجمها.
  • قومي بوضع قليل من الزيت على الرخامة ثم وضع العجينة على الزيت وتفرد العجينة على شكل مستطيل ثم يتم تشكيل الجبنة بواسطة سكين حاد تقطع على شكل أشرطة تكون جميعها على نفس الحجم.
  • قومي احضار فرشاة ودهن وجه الشرائح الحليب ثم رش السمسم والكمون عليها حسب رغبتك.
  • ثم قومي بلف الشرائح باستخدام اليد الشكل حسب الرغبة 
  • ثم رصي القطع في الصينية الفرن حجمها مناسب.
  • قومي بتشغيل الفرن وضع الصينيه بداخل ونتركه حتى ينضج ثم أخرجها من الفرن تقدم وهي ساخنة.

طريقة عمل الباتون الساليه بالكمون

المكونات التي تحتاج إليها

  • خمس اكواب من الدقيق.
  • ½ ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • 2 ملعقة سكر.
  • ملعقة كبيرة ينسون.
  • ملعقة كبيرة كمون.
  • ملعقة كبير سمسم.
  • ملعقة من الحبة السوداء.
  • ملعقة من الملح.
  • 150 ملل من الزيت.
  • 150 ملل زبدة.
  • 200 ملل ماء دافئ.
  • فانيليا.
طريقة عمل الباتون الساليه
طريقة عمل الباتون الساليه

طريقة التحضير

  • قومي بوضع قليل من الماء في وعاء وتذويب السكر والخميرة ثم نتركها عشر دقائق.
  • نضع الدقيق في وعاء ثم إضافة خليط الماء الخميرة علية.
  • قومي بوضع باقي المكونات على الدقيق ثم إضافة الماء الدافئ تدريجيا مع العجن المستمر الحصول على عجينة متماسكة ولينة.
  • ثم قومي بتغطية العجينة وضعيها في مكان دافئ حتى تتخمر.
  • قومي بتشكيل العجينة أخذ كورة من العجين بحجم الليمونة برمها بالطول ثم دهان وجه الباتون سالية بيضة مع الفانيليا.
  • قومي بوضع قطع الباتون ساليه في الصينة وإدخالها في الفرن لمده ربع ساعه حتى ينضج.

طريقة عمل توست البقدونس

المكونات التي تحتاج إليها

  • 4 شرائح من التوست.
  • زبدة.
  • 3 فصوص من الثوم المفروم.
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة من البقدونس المهروس ناعم.

طريقة التحضير

  • قومي بوضع البقدونس والزبدة والملح والثوم في وعاء وتخلط جميع المكونات حتى تتجانس يتكون خليط متجانس.
  • قومي بإحضار خبز التوست وندهن وجه التوست الخليط ثم إدخال في الفرن.
  • اتركي الخبز في الفرن لمدة 7 دقائق حتى يتحمر الخبز ثم اخرج من الفرن وتقدم.

المصادر والمراجع

السابق
معلومات عن دواء كيبرون
التالي
طريقه عمل عجينه السكر لتزيين الكيك