فن الطهي

طريقة صنع مربى الفراولة

مربى الفراولة

الفراولة

تمتاز الفراولة بطعمها الشهي و اللذيذ والمفضل لدى الكثيرين، و يطلق عليها ايضا اسم فاكهة الرشاقة و الفريز او التوت الأرضي. تحتوي فاكهة الفراولة على (فيتامين سي) بنسبة عالية و الذي يعتبر من مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف و تحافظ على سلامة القلب و صحة الأنسجة، كما تحتوي على المغنيسيوم و البوتاسيوم بالاضافة انها تُعد من المبيضات الأسنان الطبيعية لاحتوائها على احماض عضوية تساعد على تبيض الاسنان و غيرها من الفوائد الكثيرة و نصنع منها مربى الفراولة .

إقرا أيضا:  طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل

 

طريقة صنع مربى الفراولة

مكونات اللازمة :

  • كيلو غرام واحد من الفراولة
  • 500 غرام سكر أبيض
  • ملعقتين كبيرتين سكر بني
  • عود واحد من القرفة
  • بشارة قشرة برتقالة
  • مقدار عصير ليمونة واحدة

طريقة تحضير مربى الفراولة :

  • – نحضر حبات الفراولة ونغسلها جيداً ونقطعها لقطع متوسطة الحجم
  • – نضيف السكر على قطع الفراولة ونضعها في القدر وتوضع على نار هادئة ويقلب حتى تغلي لما يقارب الساعة حتى تخرج عصارة الفراولة
  • – نضيف بشارة البرتقال والقرفة وعصير الليمون على المزيج ونستمر بتقليبه لمدة نصف ساعة اضافية
  • – نطفئ النار ونرفع القدر عنها عندما يجف الماء وتبدأ بالتماسك وننتظر حتى يبرد المربى ونعبئه في برطمانات خاصة ونضعه في الثلاجة لكي يصبح جاهز للأكل
إقرا أيضا:  طريقة تحضير البسبوسة اللذيذة

فوائد مربى الفراولة

  • يمد الجسم بالطاقة لاحتوائه على عناصر غذائية يحتاجها الجسم : كالفيتامينات والاملاح المعدنية والكالسيوم والبوتاسيم بالاضافة لاحتواه على (فيتامين ب) بنسبة عالية.
  • كما يعمل على وقاية الجسم من مرض السرطان لاحتوائه على مادة ( البكتين) التي تعتبر من الألياف الطبيعية التي تتكون منها الفواكه.
  • يحافظ على صحة الانسجة والخلايا وعلى سلامة القلب لاحتوائه على الحديد وبنسب عالية
  • ينشط الدماغ ويحمي من ضعف النظر الذي قد يصيب الشخص مع تقدم العمر
  • يعبر مبيض طبيعي للأسنان ويساعد على التخلص من رائحة الفم المزعجة

السابق
طريقة سهلة لصنع قالب الكيك
التالي
طريقة عمل سندويشات الشاورما