طريقة تحضير كوكيز الشوفان

كتابة: سائدة محمد - آخر تحديث: 15 ديسمبر 2019
طريقة تحضير كوكيز الشوفان

كوكيز الشوفان

كوكيز الشوفان طبق من أطباق الحلوى، والتي تتكون أساسا من دقيق القمح المعجون بالشوفان، ويعتبر كوكيز الشوفان من الاطباق التي تنال رضا الكثيرين من الكبار والاطفال، إضافة إلى فوائده الصحية الكثيرو؛ نظرا لوجود الشوفان ضمن مكوناته، كما ويعتبر من أهم اطباق الحلوى، وأكثرها فائدة، ويمكن أن يتم تناوله كوجبة رئيسية مكتملة العناصر الغذائية، وخاصة إذا ما تم إرفاقها بكوب من الحليب، أو كوب من عصير الفاكهة، كما ويمكن أن تُقدم كبق ثانوي بين الوجبات الغذائية الرئيسية.

مكونات ومقادير كوكيز الشوفان

لتحضير حلى كوكيز الشوفان نحتاج إلى المكونات والمقادير الآتية:

  1. كوب واحد من الدقيق الأبيض النقي.
  2. ثلاثة أكواب من الشوفان.
  3. حبة بيضة واحدة.
  4. معلقة كبيرة من الفانيلا.
  5. معلقة كبيرة من القرفة الناعمة.
  6. معلقة صغيرة من بودرة البيكنج باودر.
  7. كوب من الزبدة اللينة.
  8. معلقة كبيرة من العسل الأسود.
  9. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
إقرا أيضا:  طريقه عمل الجاتوه بالكريمه

طريقة تحضير كوكيز الشوفان

لتحضير كوكيز الشوفان نقوم بالخطوات الآتية:

  • نقوم بإحضار طبق كبير ثم نضع الزبدة اللينة مع مراعاة أن تكون بدرجة حرارة المطبخ.
  • نضيف السكر ونبدأ بعملية الخفق بالخلاط الكهربائي، ثم نخلطها جيداً لمدة خمس دقائق.
  • نقوم بوضع البيضة و الفانيلا على خليط السكر والزبدة ونخفقهم جيدا بنفس الاتجاة لمدة عشر دقائق إلى حين أنيصبح الخليط كريمي، ثم نقوم بإضافة معلقة من العسل الأسود إلى الخليط.
  • نقوم بنخل الدقيق في وعاء كبير للتخلص من كل التكتلات الموجودة في الدقيق و التخلص من الشوائب التي تكون موجودة في الدقيق.
  • نقوم بوضع الدقيق المنخول في وعاء واسع ونضيف اليه معلقة القرفة و معلقة بودرة البيكيج باودر و ملعقة الملح ونخلط جميع المواد الجافة معاً.
  • نقوم بوضع خليط المكونات الجافة فوق خليط الزبدة و السكر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق بالمضرب الكهربائي حتى تتجانس جميع المكونات جيداً ثم نضيف الشوفان تدريجياً فوق الخليط لتتكون عجينة سهلة يمكن تشكيلها.
  • نقوم بتكوير خليط الشوفان ووضعه جانباً ثم نقوم بدهن صينيه بالقليل من الزبدة ووضع كرات الشوفان ورصها في راحة اليد لتصبح مفرودة ونقوم بوضعها في الصينية ولا تكون الحبات متقاربة من بعضها نترك مسافة بينها.
  • نقوم بوضعها في الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ ويتم خبزها لمدة عشر دقائق تقريبا لتاخذ اللون الذهبي الجميل ونخربها من الفرن وتترك لتبرد وتتماسك جيداً.
  • نقوم بتقديم حلى كوكيز الشوفان في طبق التقديم عندما يبرد ويفضل مع الحليب او الشاي.
إقرا أيضا:  طريقة عمل المسقعة بالبطاطس
طريقة تحضير كوكيز الشوفان
طريقة تحضير كوكيز الشوفان

فوائد الشوفان الصحية

يمتاز الشوفان بفوائده الصحية العديدة، ومن هذه الفوائد:

  •  يحتوي الشوفان الكامل على مضادات الأكسدة.
  • يعمل على زيادة قوة جهاز المناعة في الجسم.
  • يعمل على ضبط الوزن؛ لاحتوائه على كميات كبيرة من الألياف.
  • يحسن أداء الجهاز الهضمي.
  • يعمل على ضبط مستوى السكر في الدم.
  • يساعد في الوقاية من امراض القلب.
  • يساعد في تخفيف أعراض الإمساك والتخلص منه.
  • يساعد في المحافظة على صحة البشرة.
  • يعمل على تعزيز البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي.
  • يساعد كوكيز الشوفانعلى تقوية العظام.
إقرا أيضا:  طريقة عمل الريش الضاني

المصادر والمراجع

Oatmeal Cookies

10 مشاهدة