فن الطهي

طريقة اعداد كرات جوز الهند

طريقة اعداد كرات جوز الهند

تختلف طرق اعداد كرات جوز الهند من عائلة لأخرى، فالبعض يفضلها بالقشطة ويوجد من يفضلها بالكاكاو، ويتميز طبق كُرات جوزّ الهنّد بانه لذيذ وسهل التحضير، فهناك عدة طرق لإعداده وسنقدم لكِ عزيزتي في هذا المقال بعضا من هذه الطرق لتحضير الكرات بنكهات مختلفة.

كرات جوز الهند

المكوّنات:

-
  • ثلاثة أرباع الكوب من الطحين.
  • ثلاثة أكواب من جوز الهند. كوب من السكر الناعم.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ثلاث بيضات من الحجم المتوسّط.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة أو البودرة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
إقرا أيضا:  طريقة عمل المش والجبنة الرومي

طريقة التحضير:

  • أحضري وعاءً وضعي فيه الثلاث بيضات، واخفقيهم ثم ضعي الفانيلا واخفقيها إلى أن يتجانس البيض مع الفانيليا، وأضيفي السكر بالتدريج مع التحريك المستمر للخليط، ثم أضيفي نصف كوب من الزيت النباتي بالتدريج، واستمري بالتحريك للخليط إلى أن تتجانس جميع المكوّنات مع بعضها البعض.
  • أحضري ورق الزبدة أو وعاءً خاصّاً، ثم انخلي الطحين والبيكنج باودر، ثم اخلطيهم جيداً ثم أضيفي الأكواب الثلاثة من جوز الهند إلى الطحين والبكينج باودر وابدئي بتحريكهم.
  • أضيفي خليط البيض بشكل تدريجي مع التحريك المستمر بالملعقة إلى أن يصبح الخليط ليّناً نوعاً ما.
  • أحضري الأكواب التي تريدين أن تضعي فيها الخليط ،وضعي بداخلها ورق الزبدة وضعي الخليط بداخل هذه الأكواب، ثم ضعي الأكواب على صينية الفرن.
  • شغّلي الفرن عند درجة حرارة 180 ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة عشر دقائق، إلى أن تتحمر ثم أخرجي كرات جوز الهند واتركيها إلى أن تبرد ثم ضعيها في طبق التقديم وقدّميها.
إقرا أيضا:  طريقة مربى المشمش المجفف

كُرات جوز الهند بالشوكولاتة

المكوّنات:

  • مغلّفان من البسكويت السادة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
  • كوب من جوز الهند الناعم غير المحلى.
  • نصف كوب من الحليب.
إقرا أيضا:  طريقة طبق الدجاج مع الخبز الإيراني

طريقة التحضير:

  • أحضري وعاءً ثم كسّري البسكوت إلى قطع صغيرة جداً، ثم أضيفي مسحوق الكاكاو، والسكر، ونصف كوب من جوز الهند، والحليب.
  • حرّكي المكوّنات مع بعضها البعض إلى أن يتجانس الخليط، أمّا إذا كنت تحتاجين إلى المزيد من الحليب أضيفيه إلى أن يتماسك الخليط.
  • شكّلي كرات صغيرة من الخليط، ثم اخلطي المكوّنات واعملي كرات صغيرة، ثم اغمسي كل كرة من كُرات جوزّ الهنّد بجوز الهند المجفف بحيث يتم تغليفها بشكل كامل بجوزالهند.
  • ضعي كرات جوز الهند داخل الثلاجة لمدة ساعتين ثم ضعيها في طبق التقديم.

المصادر والمراجع

مصدر 1

السابق
تعرف على السيارات الكهربائية
التالي
طرق التغذية السليمة