طريقة عمل كيكة الكتكات
طريقة عمل كيكة الكتكات تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل كيكة الكتكات غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
المقادير
- 4 بيضات.
- ٢ كوب لبن.
- ٢ دقيق.
- كوب بسكوت كت كات.
- نصف كوب زيت.
- ١كوب فانيليا.
- ٣ معالق بيكنج بودر.
مكونات الصوص
- ١كوب شيكولاته.
- علبه قشطه.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زبدة.
خطوات عمل كيكة الكتكات
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠.
- نقوم بإضافة البيض والفانيليا والسكر في وعاء واسع ونقوم بوضع البسكويت فيه مع التقليب.
- نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر مع التقليب بشكل مستمر.
- نقوم بإحضار صينية ونضع فيها القليل من الزيت ثم نقوم بسكب الخليط عليها.
- نقوم بوضع الكيكة في الصنيه وادخلها الفرن لمده ١٨٠ درجة.
- يمكن أن تزين الكيك بالشوكولاته الباردة التي عملناها سابقا عن طريق وضعها على التورته بالتساوي.
خطوات تحضير الصوص
- نقوم بإحضار ماء مغلي ثم نضع فيه الشيكولاته ونسيحه على بخار ماء ونتركها في وعاء آخر.
- ثم نقوم بوضع الماء الساخن حتى يذوب.
- نقوم بخلط الشوكولاتة والزبده والسكر على نار متوسطة حتى تغلي مع التقليب.
- نقوم بإزالة الخليط من على النار ونقوم بتزين الشيكولاته.
كيكة الدخن بالتمر
المكونات
- معلقه كبيره من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
- كوب من الماء.
- كوب من مسحوق الحليب.
- كوب من السكر.
- كوب من دقيق الدخن.
- كوبان ونصف من العجوة.
- ملعقة كبيرة من الزيت لدهن الصينية.
طريقة التحضير
- نقوم بتشغيل الفرن على درجه حرارة ١٨٠ ثم نقوم برش الصينية بالقليل من الدقيق والزيت.
- نقوم بخلط دقيق الدخن مع البيكنج بودر ثم نقوم بخلط جميع المكونات في الخلاط الكهربي حتى تتجانس
- ثم نقوم بسكب الخليط فوق الدقيق حتى يتجانس.
- نقوم بعجن العجينة بأطراف الأصابع ثم نقوم بسكب كميه من الخليط في الصنيه ونقوم بتوزيع العجوة عليها ثم نقوم بصب جميع الخليط الباقي عليها.
- ثم نقوم بإدخال الكيكه إلى الفرن ونقوم باختبارها عن طريق شوكه أو سكين فإذا خرجت السكين نظيفا دل ذلك على نضج الخليط.