blank

الموزة البتلو المشوية على الفحم

كتابة: مرام البرعي - آخر تحديث: 9 فبراير 2020
الموزة البتلو المشوية على الفحم

طريقة عمل الموزة البتلو المشويه على الفحم

نوضح لكم طريقة عمل الموزة البتلو المشوية على الفحم ومكوناتها وطريقه تحضيرها حيث يعد طبق الموزة البتلو من أشهر الأطباق التي يوجد بها كثير من المعادن والبروتينات التي يحتاجها الجسم ويستمد الطاقة فسوف نعرف الآن ونتعرف على المكونات و طريقة التحضير.

طريقه عمل اللحمه المفرومه المشويه

المكونات

  • 2 كيلو من اللحمة المفرومة ناعمة
  • 100 جرام من الليه المفرومه
  • 2\1 كيلو من لحم العجل المفروم
  • كوب واحد من البقدونس المهروس
  • 4 حبات من الفلفل
  • حبتين من البصل المهروس
  • 4 حبات من البندوره
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة واحدة من الفلفل الأسود

طريقة تحضير عمل اللحمه المفرومه المشويه

  • نقوم بوضع اللحم واللية والبصل في المفرمة وتفرم جيدا حتى يكونوا جيدين للعمل
  • وضع الخليط في اناء نقوم بوضع عليه الملح والفلفل الأسود ونخلطهم جيدا
  • نقوم بتحضير اللحم ونشكلها على الاسياح غير متسخة بحيث ان تكون الاسياح لا ينزلق اللحم منها في أثناء الشوي بإضافة كمية من الماء باليد حتى تكون اللحمه احسن
  • ضافة الفلفل والطماطم على الاسياخ ونضيف اللحمه والخضار على الشواية ثم نقدمها مع الطحينه والسلطات والخبز الطازج.
طريقه عمل اللحمه المفرومه المشويه
طريقه عمل اللحمه المفرومه المشويه

طريقة عمل الموزة البتلو المشويه على الفحم 

المكونات

ء
  •  كيلو من اللحم مقطع إلى شرائح متوسطة
  • ملعقة واحدة من صلصة البندورة
  • 5 من حلقات البصل
  • 4 حبات من البندورة
  • 4\1 كأس من زيت الزيتون
  • 4\1 كأس من عصير الليمون
  • ملعقة واحدة من الملح
  • ملعقة واحدة من القرفة
  • ملعقة من بهارات المشكلة
  • ملعقة واحدة من الفلفل الأسود

طريقة تحضير عمل الموزة البتلو المشوية على الفحم

  • نقوم بتنظيف البصل جيدا ثم نقوم بتقطيعهم إلى جزئين
  • نضع الإناء ثم نقوم بإضافة قطع اللحم وقطع البصل وجميع المكونات ماعدا الطماطم ونقوم بفرمها ثم نقوم بتركها لمدة ساعة حتى يكون اللحمه متبله.
  • وعند الطبخ نوضع قطع اللحمه وقطع البصل في اسياخ الشواية ثم نقوم بوضع شرائح الطماطم حتى ينتهي جميع الكميات الموجودة ونضعهم على شواية الفحم حتى تكون ناضجة ومحمره من جميع الجهات وعند نضجها نقوم بتقديمها مع طبق طحينة وطبق سلطة مع الخبز. 
طريقة عمل الموزة البتلو المشويه على الفحم 
طريقة عمل الموزة البتلو المشويه على الفحم

طريقة عمل كباب اللحم المشوي

المكونات

  • 500 جرام من اللحمة المفرومة
  • بصلة مهروسة
  • حبة فلفل احمر مهروس
  • 3 من فصوص الثوم المفرومة
  • ملعقة واحدة من الفلفل الأحمر الحار
  • ملعقة من الكمون
  • ملعقه كزبره ناشفه
  • ملعقة فلفل اسود مفروم
  • ملعقة ملح

طريقة تحضير عمل كباب اللحم المشوي

  • نضيف اللحمة والبصل والفلفل والثوم ثم نخلطهم مع الفلفل الحار والكزبرة والفلفل الأسود والملح والكمون ثم نتركهم حتى يصبحوا طرية ثم نتركها في الثلاجه لمده ساعتين.
  • نقوم بوضع اللحمة على الاسياخ ونضعها على الفحم لكي تنضج ونتابعها من وقت لآخر كي تتحمر وتقدم ساخنة مع العيش والسلطات.

المصادر والمراجع

إقرا أيضا :  طريقة عمل كيك الورد

24 مشاهدة