نبذة عامة
طريقة عمل سندويشات اللحمة المفروم تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل سندويشات اللحمة المفروم غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها، وتعتبر سندوتشات اللحم المفروم من أكثر أنواع الطلبات التي تتكرر على المطاعم جميعا ويمكن تحضير طريقة ساندويتشات اللحم المفروم في المنزل بطريقه سهله وبسيطة.
طريقة عَمل سندويشات اللحمة المفروم
المقادير
- عيش فينو.
- ملح.
- معلقتين خل.
- ربع كوب ماء.
- علبة صلصة طماطم.
- معلقة سكر.
- قطع غيار.
- فلفل أسود.
- ملعقتين من الزيت.
- 2 فصوص ثوم.
- بصل مبشور.
- معلقه كمون.
- معلقه شطه.
- معلقة بابريكا.
- لحمه مفرومة
- معلقه جنزبيل.
مكونات تحضير صلصة الطحينة
- ربع معلقة كمون.
- ملعقتين زبادي.
- 4معالق طحينة.
- 2 فصوص ثوم مفروم.
- نصف معلقة ملح.
- 3 معالق عصير ليمون.
طريقة تحضير الطحينة
- احضري طبق عميق وضعي به الطحينة مع عصير الليمون مع الزبادي بالثوم والكمون والملح ثم قومي بتقليبه جيدا مع الاستمرار والسرعة حتى تحصلي على قوام متجانس وناعم وكريمي إذا احتاجتي الماء يمكنك إضافته بحرص.
طريقة عمل سندويشات اللحمة المفروم
- احضري طاسه بها زيت وضعيها على نار منخفضة وقومي بوضع الثوم فيها والبصل المبشور والزنجبيل وقومي بالتقليب الجيد حتى يصفر لونها.
- ثم بعد ذلك أضيفي عليها اللحم المفروم وقلبيه حتى يمتزجون يتجانسوا ثم قومي بتغطيه الإناء واتركيه على النار حتى تتم التسوية الكاملة.
- بعد مرور ربع ساعة وبعد التأكد من التسوية احضري العيش الفينو وقومي بفتح وضعي فيه الحشوه بالملعقة ثم ضعي الساندويتشات في أطباق التقديم وهي ساخنة.
طريقة عمل ساندويشات اللحمة المفروم للرجيم
المكونات
- عيش فينو.
- لحمه مفرومة.
- زلال بيض.
- كوب إلا ربع شوفان.
- معلقه كركم. ملح وفلفل اسود.
- كمون
- طماطم مقطعة.
- صفار بيض
- بقدونس.
طريقة عمل سندويشات اللحمة المفروم للريجيم
- احضري إناء وضعي فيه زلال البيض مع الملح مع الشوفان والفلفل الأسود والشوفان وقلبيها جيدا ثم قومي بإضافة اللحم المفروم إلى الخليط وقومي بمزجهم جيدا حتى يصبحوا مزيج واحد متجانس.
- ثم بعد الخلط أضيفي عليهم قطع الطماطم الذي تم تقطيعها من قبل والبقدونس المفروم واستمري في التقليب المستمر حتى التجانس.
- احضري صينيه أو قالب التحمير وضعي به الخلطة كلها وضعي على وجهه بأكمله صفار البيضة بواسطة دهانه بالفرشاة.
- قومي بتشغيل الفرن وتسخينه على درجة حرارة 180 درجه وضعي به القالب بالخلطة اتركيه في الفرن لمده نصف ساعة أو أكثر حتى يتم النضج الكامل وبعد أن تعطي اللون الأحمر.
- بعد التأكد من تسويتها نخرجها من الفرن ونحضر العيش ونفتحه ونقوم بحشوه من داخله بهذه الحشوه يفضل أن يؤكل وهو ساخن.