الموز له العديد من الفوائد الصحية للجسم والبشرة، و يدخل في العديد من الحلويات بسبب طعمه مميز، فهو يضيف نكهة جميلة الى الحلويات.
فوائد المَوز
- يعرف الموز بأنه غني بالسعرات الحرارية و المضاد للأكسدة و الكثير من الفيتامينات الهامة و الضرورية للجسم.
- يساعد المَوز على التخلص من الإمساك، و ذلك بسبب احتواء على الألياف، و نسبة عالية من الماء تساهم بتسهيل حركة الأمعاء.
- يحتوي المَوز على كميات بسيطة من السكر السريعة الإمتصاص مثل السكروز و الفركتوز.
- تعتبر أهم فوائد الموز انه يساعد على تقوية جهاز المناعة .
- يساعد المضوز على تعديل المزاج و كما يساعد على تخلص من حالة الاكتئاب التي يمر بها الأنسان احيانا .
- يساهم المضوز بالحفاظ على حماية من التعرض الى فقر الدم كما يحافظ على حماية القلب من تصلب الشرايين .
- يعتبر الموز من اكثر الفواكه الغنية بالمعادن الضرورية و الهامة للجسم، فهو يحتوي على الحديد
و النحاس و المغنسيوم و المغنيز ، فهذه المعادن تحافظ على صحة القلب و سلامة العظام. - يعتقد البعض ان المضوز قد يؤثر على مرضى السكري لانه يحتوي على السكر، و هذا اعتقاد
خاطئ، فإذا كان المريض يتبع نظام غذائي معين و تناول حبة موز يومياً فهذا يساعد على
تنظيم متسوى السكر في الدم. - يعالج فقر الدم، لإحتوائه على نسبة عالية من الحديد.
- تناول المَوز على الريق يقوم بتحفيز الدماغ على التفكير.
طرق حفظ الموز
إن المَوز الطازج يعد افضل من المَوز الغير ناضج بعد، كما يمكنك حفظ الموز الغير الناضج بعد يوم او
يومين في مكان بعيد عن اشعة الشمس، أي ان تكون درجة الحرارة معتدلة، كما تستطيع بعد ذلك
وضعها في الثلاجة لمدة خمس أيام في أكياس بلاستيكية.
نصائح عند شراء الموز
يعتمد طريقة شراء الموز على طريقة استخدامه، سواء كان في الحلويات او الطبخ او تناوله مع الفواكه الأخرى، فالموز الأصفر يكون ناضج تماما يمكن تناوله، والموز الأخضر يمكنك ان تحفظه يومين في المنزل بعدها تستطيع تناوله.
المصادر و المراجع