يعتبر شراب الشعير من المشروبات المعتدلة التي يتم اضافتها الى العصائر البادرة أو المشروبات الساخنة مثل الشاي، اذ يعطي مذاقا أفضل للمشروبات، ويعد أحد أهم المشروبات التي تعمل على التخلص من السموم المتراكمة في الجسم، والكثير من الفوائد الصحية التي تنشأ عن تناول الشعير.
فوائد شراب الشعير
- يساعد على إذابة حصوات الكلى والمثانة البولية، ويخفف من التهاب الكلى الناتجة عن تراكم الأملاح والسموم في الجسم
- يحمي القلب، وينظم ضغط الدم، ويساعد على إذابة الجهون الثلاثية التي تتراكم على الكبد والقلب
- يسرع عمليات الأيض ويقلل من امتصاص البروتينات منخفضة الكثافة في الجسم
- يعالج احتباس السوائل في الجسم، ممايعمل على طرد الأملاح الزائدة والمختزنة
- يحتوي على العديد من المضادات التي تصلح الخلايا التالفة
- يحمي الدم من أي خلل قد ينجم عنه الإصابة بالأمراض السرطانية
- يقي من الإصابة بأمراض المناعة
- يفرز مادة “بريفوتيلا” وهذه تعتبر من أنواع البكتيريا النافعة التي تساهم في توازن نسبة السكريات في الجسم
- يفيد في تقوية العظام، ويقي من الإصابة بهشاشة العظام
- مفيد البشرة، ويحميها من أعراض التقدم بالسن، من خلال غسل البشرة بالشعير بدلا من المياه
- مفيد لفروة الرأس، اذ يقلل من القشرة المزعجة ويساهم في تحسين ملمس الشعر، ويعالج تساقط الشعر ويزيد من لمعانه وقوته
- يخفف من آلام القولون العصبي، وبعالج حالات الإمساك، لإحتوائه على الألياف
طريقة عمل منقوع الشعير
قبل تحضير شراب الشعير يجب غسله جيدا في وعاء للتخلص من الأتربة الموجودة به، ثم بعد ذلك نقوم بغلي لترين من الماء في وعاء ونضيف 100 جرام من الشعير، ونتركه حتى يغلي، وبعد الغليان نضعه جانبا حتى يبرد، ثم نقوم بتصفيته وتعبئته في زجاحات ونضعه في الثلاجة، ويمكن اضافة تكهات أخرى للشعير مثل الفراولة أو الليمون أو عصير التفاح.
نصائح
الإكثار من تناول مشروب القمح قد يسبب في تراكم الغازات في المعدة نتيجة تفاعل الألياف الموجودة به مع بكتيريا المعدة، أيضا قد تتفاعل المواد الموجودة بالعشير مع بعض أنواع الأدوية، ويجب على المصابين بحساسية بروتين الغلويتن والمقبلون على العمليات الجراحية الامتناع عنه.