بيض السمان هو نوع من الطيور المهاجرة ذات الفوائد المتنوعة و المذاق اللذيذ التي تنتمي لجنس الدجاجيات و توفر اللحم و البيض للإنسان.
القيمة الغذائية لبيض السمان
يحتوي على نسبة عالية من العناصر التالية:
- البروتين
- الكالسيوم
- بيض السمان يحتوي على الحديد
- الزنك
- الصوديوم
- المغنيسيوم
- البوتاسيوم
- فيتامين د
- فيتامين هـ
- فيتامين ب12
- الأحماض الأمينية
فوائد بيض السمان
- يقوي الجهاز المناعي للجسم.
- يُعزز وظائف المُخ و يمنع تلف أنسجة خلايا المخ.
- يطرد السموم المتراكمة في مجرى الدم و يقلل من حجم حصى الكلى و المثانة.
- يعالج حالات السل و الربو.
- يساهم في المحافظة على سلامة العينين.
- يحتوي على نسبة عالية من الحديد لعلاج أنيميا نقص الحديد و الوقاية من الإصابة بها.
- بيض السمان يعد من الأطعمة الطبيعية المضادة للحساسية في الجسم و ذلك لأنه يتواجد فيه كميات عالية و كبيرة من البروتين.
- يعدل من الحالة النفسية و يحسن المزاج و يعالج الإكتئاب.
- يخفف و يحد من التوتر و التعب على الشرايين و على الأوعية الدموية.
- يحتوي على الكالسيوم و المغنيسيوم و غيره من العناصر الغذائية اللازمة لتقوية العظام و حمايتها من الهشاشة التي تُصيب النساء.
- بيض السمان يُقوي الأعصاب و ذلك لأنه يحتوي على المغنيسيوم و البوتاسيوم.
- يعزز نمو الجسم في مراحل النمو مثل الطفولة و المراهقة.
- يقاوم السرطان و الأمراض الخطيرة و الصعبة و ذلك لأنه يحتوي على فيتامين أ و فيتامين ج و التي تحمي الصحة العامة لجسم الإنسان.
- يزيد من معدل التئام الأنسجة و شفاء الجروح.
- بيض السمان يحتوي على المعادن و المغذيات المهمة و يحتوي أيضاً على البروتين لهذا فإنه يزيد من طاقة الجسم أثناء فترة الصباح.
- يحافظ على صحة و سلامة الأسنان كونه يحتوي على عنصر الزنك.
- يقي من الإصابة بأمراض القلب و ذلك لانه يتواجد فيه فيتامين E و توكوفيرول.
- يحتوي على بعض الأحماض الأمينية التي تساعد مرضى السكر على ضبط معدلات السكر في الدم.
- يحارب الشيخوخة و يعمل على مقاومة الظهور المبكر للتجاعيد و الخطوط الرفيعة.
- يغذي الشعر و يعزز من نموهو يقوي بصيلاته، و يجعله أكثر كثافة و حيوية و لمعان.