إن فوائد العدس مختلفة و متعددة، فهو عنصر فعال في خسارة الوزن و حرق الدهون وتكمن فوائد العدس بسبب احتوائه على الألياف التي تساعد في الحد من الشهية.
القيمة الغذائية للعدس
تتعدد أنواع العدس فمنها العدس الأصفر و العدس الأسود و العدس البني و البرتقالي و الأخضر، و هو مصدر غني بالبروتين و فيتامين B و الكالسيوم و الكربوهيدرات و الألياف و الحديد و الفسفور و فيتامين هـ و حمض الفوليك و الدهون غير المشبعة، كما أنه يحتوي على النحاس و فيتامين B6
فوائد العدس بشكل عام
- يحتوي على نسبة كبيرة و ممتازة من البروتين المهم لبناء الجسم
- يحتوي على فيتامينات عديدة بالأخص فيتامين B المركب، لذلك ينصح بتناوله لمن يعاني من نقص هذا الفيتامين
- يحتوى على بعض المعادن، مثل الفوسفور و الكالسيوم و الحديد و فيتامين A، و هو مفيد جداً في زيادة خصوبة الرجال
- يلعب دور مهم في تقوية الجهاز العصبي لما هو موجود فيه من مواد مغذية للأعصاب
- يساعد في تقوية العظام و الأسنان لذلك ينصح بتناوله من قبل النساء في جميع الأعمار
- يساعد في تقوية الدم بسبب احتوائه على كمية كبيرة من عنصر الحديد
- قشور العدس تفيد في الحد من الإمساك، حيث تعمل كالألياف، و تقوم بتحريك الأمعاء
- يفيد في زيادة وزن الأطفال و يساعد في حمايتهم من نخر الأسنان، و ينصح به بعد العام الأول و بصورة تدريجية
- مفيد للبول، لذلك على مرضى ضغط الدم المرتفع تناوله
- إن الألياف الموجودة في العدس تعمل على تقليل امتصاص الأمعاء للكوليسترول
- تناول شوربة العدس يحمي من الإصابة بالأورام السرطانية، كما أنه يحارب الشوائب و السموم في الجسم
فوائد العدس للبشرة و الشعر
فوائده للبشرة
- يعمل على تنقية البشرة من الشوائب و يساعد في تفتيحها
- يقضي على البثور التي تظهر في الوجه، و يزيل الرؤوس السوداء
- بسبب احتوائه علي الفيتامينات و الفسفور و النحاس فإنه يعمل على إعادة الحيوية و التألق للبشرة
- تتعرض البشرة للشحوب خاصة في فصل الصيف و العدس يعتبر علاج فعال لإعادة نضارة البشرة و نعومتها
فوائده للشعر
- يحتوي على الزنك و مجموعة أخرى من العناصر التي تساعد على الحصول على شعر صحي لامع
- يعد العدس مصدر للبروتين و الفيتامينات، حيث أنهما يشكلان معاً غذاء لجذور الشعر مما يساعد على نموه و تغذيته و وقايته من التساقط و التقصف
- يحتوي العدس على فيتامين A الذي يعمل على حماية فروة الرأس من تعرضها الأمراض الجلدية
المصادر والمراجع