فوائد البوتاسيوم كثيرة ومتنوعة، وللحصول على فوائد البوتاسيوم يجب تناول الأطعمة التي تحتوي عليه باستمرار، وإدراج البوتاسيوم في الكثير من الأنظمة الغذائية الهامة.
فوائد البوتاسيوم للجسم
هناك الكثير من الفوائد المختلفة للبوتاسيوم ومن أهم تلك الفوائد:
- يتم استخدام أكثر من 98% من البوتاسيوم في تكوين الخلايا، حيث أن أغلب تلك الخلايا تصبح خلايا عضلية والقليل منها يتواجد في الخلايا العظمية وكريات الدم الحمراء.
- يعمل البوتاسيوم على خفض معدل الدم المرتفع في الكثير من الأمراض المزمنة.
- يعمل البوتاسيوم أيضًا على تقليل نسبة الملح في الجسم بشكل فعال.
- الحماسة من الإصابة بالسكتات الدماغية.
- يقلل خطر الإصابة بحصوات الكلى.
- يقلل خطر الإصابة بهشاشة العظام.
أطعمة غنية بالبوتاسيوم
هناك الكثير من الأطعمة التي يمكنك أن تتعرف عليها وتقوم تناولها بكثرة حيث أنها غنية بالكثير من المعادن واكثر البوتاسيوم أيضًا ومن أهم تلك الأطعمة:
- البطاطا: تعد البطاطا غنية بالبوتاسيوم بشكل كبير ورائع، ويقصد هنا بالبطاطا الحلو بكل أنواعها المختلفة، حيث تحتوي البطاطا على أكثر من 34% من البوتاسيوم الذي يحتاجه الجسم، بالإضافة إلى أن قشور البطاطا مليئه بالبوتاسيوم حيث أن تناول قشورها سوف يزيدك بالكثير من عنصر البوتاسيوم.
- البرتقال : يعد البرتقال من الفواكه المليئة بفيتامين سي بالإضافة إلى أنه يتواجد به الكثير من البوتاسيوم أيضًا حيث أن كوب من البرتقال يحمل أكثر من 11% من البوتاسيوم.
- الأفوكادو: هناك العديد من الفوائد المختلفة للأفوكادو وهذا يرجع إلى أنه يحمل المزيد من البوتاسيوم بشكل كبير بالإضافة إلى بعض الفيتامينات الأخرى.
- ماء جوز الهند : يعد ماء جوز الهند الكثير من الفوائد الهامة منها أنه يحتوي على المزيد من العناصر الغذائية المختلفة ومن أهمها البوتاسيوم الذي نحن جميعنا بحاجة إليه.
خضروات غنية بالبوتاسيوم
هنا بعض الخضروات الغنية بالبوتاسيوم والتي تتمثل في:
- الفاصوليا البيضاء: حيث أن الكوب الواحد من الفاصوليا يحمل أكثر من 18% من البوتاسيوم الذي نحتاجه في اليوم الواحد.
- البنجر: كما أن كوب من البنجر يحتوي على 11% من الحصة الموصى بها في اليوم.
- السبانخ: يحتوي أيضًا الكوب الواحد من السبانخ المطبوخ على ما يقارب من 18% من البوتاسيوم.
- الموز: لا نستطيع أن ننسى الموز حيث أنه غني بالكثير من البوتاسيوم حيث أن الثمرة الواحدة منه تصل نسبة البوتاسيوم به إلى أكثر من 12%.
المصادر والمراجع