لَحم الضأن
هناك العديد من اللحوم في العالم ومن هذه اللحوم لحم الضأن ويعد لحم الضأن هو لحم الخراف التي تصل عمرها إلى ١٦ شهراً فأكثر، تتميز لحوم الخراف أنها تتكون من العديد من المعادن المفيدة للجسم والتي تساعد على تقوية بنية الإنسان، بالإضافة إلى أنها ذات مذاق فريد من نوعه ومحبب من جميع الفئات العمرية.
فوائد لحم الضأن للجسم
- يساعد على تقوية البدن وعدم الإصابة بالأمراض الخطيرة.
- يتمكن من المحافظة على عضلات الجسد إذا صاحب تناول لحم الضأن ممارسة للرياضة.
- يتكون لَحم الضأن من حمض مسمى بحمض الأميني بيتا الأنين بالإنجليزية Beta-alanine الذي يقوم بإنتاج مادة الكارنوزين التي تساعد على تقوية العضلات، وتؤكد نتائج البحث أنك إذا قمت بتناول العديد من جرعات حمض البيتا سيساعد في زيادة نسبة الكارنوزين بمعدل ٤٠٪-٨٠٪.
- إذا قمت بطهي لحم الضأن بطريقه صحيحة، وقمت بإزالة الدهون الموجودة فهذا يساعد على الحفاظ على صحة قلبك.
- يتواجد في لَحم الضأن قيمة غذائية عالية جداً حيث أنه يحتوي على الكثير من البروتينات الضرورية لجسم الإنسان، التي تزود الجسم بالأحماض الأمينية التسع، التي تقوم بإصلاح الأنسجة العضلية في الجسم.
- أيضاً يحتوي لحم الضأن على الكثير من الفيتامينات والمعادن منها فيتامين ب الذي يحافظ على سلامة القلب، ويساعد الوظائف الدماغية ويحافظ على صحة السيلينوم.
- أيضا يحتوي على الزنك ويعتبر من المعادن الأساسية لنمو جسم الإنسان وتشكيل الهرمون، وأيضاً يوجد معادن أخرى مثل الفوسفور.
- يحتوي على نسبة كبيرة السيلينيوم وهو عنصر مضار للأكسدة يساعد على محاربة الشيخوخة والوقاية من مسببات مرض السرطان.
فوائد لحم الضأن الغذائية
- يعد لَحم الضأن من المصادر الغذائية لمعدن الحديد، يقوم بتزويد البدن بالحديد الهيمي، الذي يمتاز بالامتصاص السريع في البدن بسرعة أعلى من الحديد الغير عيني الذي يوجد في النباتات بشكل أكبر.
- يساعد لَحم الضأن في الوقاية من فقر الدم وعدم حدوث أعراضه مثل الإرهاق، حيث أنه يرتبط بانخفاض مستوى خلايا الدم الحمراء.
- يعتبر لَحم الضأن من اللحوم التي تحتوي على أقل نسبة دهون موجودة فيه مقارنة بباقي اللحوم الأخرى.
- يقلل لَحم الضأن من أن يصاب جسد الإنسان بهشاشة العظام.
- يحتوي لَحم الضأن على النياسين الذي يستخدم في تحسين الطاقة المستخرجة من الغذاء.
- يحتوي لَحم الضأن على الأوميجا ٣ التي تساعد في حرق الدهون الموجودة في الجسد ومقاومة السرطانات.
- يوجد أيضاً فيه هرمون التستوستيرون الذي يساعد في تطوير البنية الجسدية للأطفال خاصة وتطويره.