طريقة تحضير مربى المشمش المجفف
طريقة عمل مربى المشمش المجفف تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل مربى المشمش المجفّف غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
المشمش من الفواكه اللذيذة التي تدخل في الكثير من الوصفات، يدخل المشمش في عمل قمر الدين والخشاف والمهلبية بالمشمش والكثير من الحلويات وتزينها، يحتوي المشمش على الكثير من العناصر الغذائية المهمة جدا للجسم، مربى المشمش المجفف تحضر في المنزل بطريقة سهلة جدا وشهية وسريعة كما أنها تحتوي على مكونات غير مكلفة، تحضير المشمش في البيت تنتج كمية كبيرة من المربى على عكس التي نشتريها من المحلات بأسعار كبيرة ولا تختلف كثيرا عن التي نحضرها في المنزل على الكس أنها محضرة بطريقة نظيفة وموثوق فيها.
المقادير
- كيلو من المشمش المجفف.
- كيلو من السكر.
- عصرة نصف ليمونة.
خطوات العمل
- نحضر إناء به ماء ساخن، نغسل المشمش ثم ننقعه في الماء الساخن إلى أن يصبح طريا جدا.
- ثم نحضر إناء على النار ثم نضع عليه السكر والماء والمشمش وعصير الليمون.
- ثم يقلب جيدا حتى يذوب السكر في الماء.
- ثم نترك المربى على نار هادئة ونقلب إلى أن يتماسك قوامه.
- ثم نتركها تبرد قليلا ثم نفرغ محتوى المربى في برطمانات زجاجية محكمة الغلق ونظيفة.
- ثم يفرغ من المربى في وقت الحاجة، ثم يحضر بجانبها زبدة طرية وتوست.
طريقة عمل مربى المشمش المجفف دون سكر لأصحاب الرجيم
المقادير
- كوبان من المشمش.
- كوب من العسل النحل.
- عصير ليمونة واحدة.
- ماء دافيء.
خطوات العمل
- نحضر إناء نضع فيه المشمش والماء الدافيء ثم نترك الخليط يغلى من ساعة إلى ساعة ونصف حتى يلين المشمش.
- ثم يخلط المشمش مع عسل النحل في الخلاط الكهربائي مع عصير الليمون.
- ثم تقدم مربى المشمش الصحية.
طريقة عمل مربى المشمش المجفف مع اليقطين
تتعدد وصفات مربى المشمش على حسب زيادة القيمة الغذائية بها، يمكن عمل مربى المشمش مع اليقطين، تعتبر أي إضافة لعمل مربى المشمش لها فائدة كبيرة:
المقادير
- كيلو من قرع العسل أو اليقطين.
- خمسة أكواب من السكر.
- خمسة كيلو من المشمش
- خمسة أكواب من الماء.
خطوات العمل
- نضع إناء على النار ثم نضيف إليه الماء والسكر ونتركهم حتى يثقل قوام السائل.
- ننقع المشمش حتى يلين، ثم نغسل اليقطين و نجففه من الماء.
- ثم نضيف كلا من اليقطين والمشمش إلى السكر والماء.
- ثم نتركهم على النار إلى أن يتماسك الخليط، ثم يعبأ في برطمانات نظيفة.
