مكونات عمل دبابيس الدجاج بالسمسم
طريقة عمل دبابيس الدجاج بالسمسم تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل دبابيس الدجاج بالسمسم غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
يعتبر الدجاج من أفضل الأطعمة واللحوم الشهية لدى الجميع وجميع الفئات العمرية المختلفة لمذاقها الرائع الشهى واللذيذ وقيمتها الغذائية وانخفاض سعرها لذلك موجودة على جميع الموائد العربية ويوجد طرق كثيرة لتحضيرها وتختلف من شخص لأخر في طريقة إعدادها وتناولها وخطوات تحضيرها وفي هذا المقال سنتناول وصفة مميزة وهي طريقة عمل دبابيس الدجاج بالسمسم بطريقة سهلة ولذيذة وبخطوات بسيطه ومن خلال هذه الخطوات نحصل على أفضل طعم للدجاج فهيا بنا.
المقادير
- دبابيس دجاج.
- بيكنج صودا.
- ملعقة من زيت السمسم.
- ملعقتين من السمسم.
- ثوم مفروم.
- جنزبيل مبشور.
- صويا صوص.
- خل عنب أحمر.
- ورق ريحان.
- ليمون.
- ملعقة من النشا.
طريقة عمل دبابيس الدجاج بالسمسم بالخطوات
- نقوم بغسل دبابيس الدجاج جيدا وتوجد أكثر من طريقة لغسل الدجاج وتختلف من فرد لأخر لكى يتخلص من الجراثيم وما بها من زوائد وتصبح جاهزة لإعدادها.
- نقوم بغسل دبابيس الدجاج بالماء جيدا وأكثر من مرة لإزالة ما بها من زوائد ثم نقوم بفرك الليمون على دبابيس الدجاج وتترك مدة بسيطة للتخلص من رائحة الزفارة ثم تغسل مرة أخرى بالماء.
- نقوم بخلط الصويا صوص مع البيكنج الصودا والخل في وعاء متوسط الحجم.
- نقوم بالتقليب بالملعقة بشكل مستمر وجيدا.
- نقوم بوضع دبابيس الدجاج مع ملعقة من زيت السمسم والثوم المفروم والزنجبيل المبشور ونقوم بالتقليب جيدا حتى لا تلتصق دبابيس الدجاج.
- نقوم بإضافة ملعقة من السمسم وورق الريحان مع الخليط السائل المكون من الصويا صوص بالبيكنج صودا والخل الموجود بالوعاء المتوسط.
- نقوم بتركه على النار المتوسطة مع إضافة كوب من الماء أو على حسب الحاجة.
- نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من النشا بعد أن نقوم بوضعها في كوب من الماء الدافئ وإذابتها جيدا لكي نحصل على صوص سميك القوام معتدل ومتجانس.
- نقوم بترك الدجاج على نار متوسطة مع مراعاة النظر إليه من وقت لأخر حتى يكتمل النضج تماما.
- نقوم بوضع دبابيس الدجاج في وعاء مناسب لها.
- نقوم بتقديم الدجاج ساخنا مع السمسم المحمص وورق الريحان أو على حسب الرغبه وحسب الذوق المفضل لدى كل فرد وما يشتهيه.
- بالهنا والشفا.