طريقة الكباب المشوي
طريقة الكباب المشوي تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة الكباب المشوي غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
هناك الكثير من الطرق لعمل الكباب مثل المطاعم، ويعد من أهم الأطباق الأساسية في كثير من دول العالم، وأهم الأكلات المفضلة للكبار والصغار، وطريقة تحضيره لا تحتاج إلى الكثير من الوقت ويسهل تحضيره بالمنزل، ويتميز بالعديد من النكهات والطرق، وتعد اللحوم من أهم العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان لاحتوائها على نسبة كبيرة من البروتينات التي تمد الجسم بالطاقة
المكونات
- كيلو لحمة مفرومة.
- نص ربطة بقدونس مطحون.
- حبتان بصل.
- ملعقة ملح.
- نص ملعقة فلفل أسود مفروم.
- ملعقة بهارات.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضيف اللحمة المفرومة والبقدونس والملح والبصل والملح والفلفل الأسود والبهارات وتقلب جيدا حتى تتماسك.
- نقوم بتغطية الوعاء جيدا ويترك بالثلاجة لمدة ساعة ونص.
- نحضر أسياخ الشوي وتنفع جيدا قبل الاستخدام لمدة نص ساعة.
- نقوم بوضع اللحمة على الأسياخ وتشكل جيدا ونقوم بالشوي على الفحم وتترك حتى تنضج تماما وتصبح جاهزة للتقديم.
طريقة كباب الدجاج المشوي
المكونات
- كيلو قطع صدور دجاج.
- ملعقتان ونصف ثوم مفروم.
- 3 حبات بصل مطحون.
- كوب وربع بقدونس مفروم.
- ملعقة ملح.
- ملعقة ونصف فلفل أسود.
- نص كوب كزبرة مطحونة.
طريقة التحضير
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضيف قطع صدور الدجاج والثوم والبصل والبقدونس والملح والكزبرة والفلفل ويخلط جيدا حتى تتماسك.
- نحضر أسياخ الشوي وتنفع جيدا قبل الاستخدام لمدة نص ساعة.
- نقوم بوضع الخليط على الأسياخ وتشكل جيدا وتترك على الشواية حتى تنضج تماما وتصبح جاهزة للتقديم.
طريقة الكباب المشوي الحار
المكونات
- كوبان لحمة ضاني مفرومة.
- بصلة مفرومة.
- حبتان فلفل مفروم.
- 4 ملاعق زنجبيل بودرة.
- نص ملعقة عصير ليمون.
- ملعقتان دقيق ذرة.
- جوزة طيب مفرومة.
- نص ملعقة فلفل أحمر.
- كركم.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- نص ملعقة ملح.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضيف اللحمة المفرومة والبقدونس والملح والبصل والملح والفلفل الأسود والحار وعصير الليمون والدقيق وجوزة الطيب وتقلب جميع المكونات جيدا حتى تتماسك.
- نحضر أسياخ الشوي وتنفع جيدا قبل الاستخدام لمدة نص ساعة.
- نقوم بوضع اللحمة على الأسياخ وتشكل جيدا ونقوم بالشوي على الفحم وتترك حتى تنضج تماما وتصبح جاهزة للتقديم.
طريقة الكباب المشوي اللذيذ
المكونات
- مكعبات لحمة.
- ماء بصل.
- عصير ليمون.
- زنجبيل بودرة.
- بهارات لحمة.
- ثوم مفروم.
- بصل مفروم.
- ملح وفلفل أسود.
- كمون.
- طماطم.
- فلفل مشكل.
- بصل مقطع.
طريقة التحضير
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضيف الطماطم والبصل والتوابل وعصير الليمون والزنجبيل البودرة وماء بصل والفلفل الأسود والكمون ويخلط جيدا حتى يتماسك.
- نقوم بوضع هذا الخليط في الثلاجة لمدة يوم.
- نقوم بوضع قطعة لحمة مع قطعة طماطم وقطعة بصل وقطعة لحم أخرى وقطعة فلفل ملون في شواية البوتاجاز وترش بالزيت وتترك على الأسياخ حتى تنضج تماما.