طريقة عمل ستيك الدجاج بالليمون
طريقة عمل ستيك الدجاج بالليمون تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل كما أن طريقة عمل ستيك الدجاج بالليمون غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى اليها.
المكونات:
- شريحتان من صدور الدجاج الفيليه.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- نصف معلقة كبيرة من الكزبرة المفرومة ناعم.
- نصف معلقة صغيرة من الملح.
- 100 جرام من الزبدة.
- 1 فص من الثوم المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- القليل من الزيت.
طريقة التحضير:
- نقوم بإحضار صدور الدجاج ثم نقوم بوضعها في طبق لنقوم تتبيلها بالملح والفلفل الأسود جيدا ثم نقوم بوضعها جانبا.
- نقوم بإحضار مقلاة واسعة ونضع فيها نصف كمية الزبدة مع القليل من الزيت النباتي ثم نقوم بوضع صدور الدجاج بها ونقوم بشويها لمدة 3 دقائق حتى تنضج وتحمر جيدا وتميل إلى اللون الذهبي.
- بعدما تأكدنا من نضج صدور الدجاج وتسويتها نقوم برفع الدجاج من النار ونضعها في طبق ونتركه جانبا.
- نقوم بوضع الثوم المفروم في نفس المقلاة التي استخدمناها في شوي الدجاج ونقوم بتشويح لمدة دقيقة واحدة ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الكزبرة ونقوم بشيخها مع الثوم جيدا حتى نشم رائحة التشويح ونقوم بتشويح لمدة نصف دقيقة تقريبا.
- نقوم بوضع عصير الليمون إلى الكزبرة والثوم ثم بعد ذلك نقوم بوضع الدجاج مرة أخرى في المقلاة حتى نقوم بطهيها مع الصلصة ونتركها لمدة نصف دقيقة أيضا.
- نقوم بإحضار أطباق التقديم التي سوف نقوم بتقديم الدجاج بها ثم نقوم برفع الدجاج من على النار ثم نقوم بوضعه في أطباق التقديم ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الكمية المتبقية من الزبدة على الدجاج.
- والآن أصبح ستيك الدجاج بالليمون جاهز على التقديم وتناوله بعض الأشخاص الذين يفضلون ستيك الدجاج في أكلاتهم والذي يجذب الكثير من الأشخاص إليه بسبب طعمه اللذيذ والرائع أيضا والمذاق الشهي الأكثر من الرائع.
- ونقوم بتقديم ستيك الدجاج المشوي مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي أو كما يفضله الأشخاص الذين يتناولون الستيك فليس كل الأشخاص متشابهين في تفضيل للبعض من أنواع الطعام والشراب فليس شرط أن ما أحبه وأفضله يحبه الشخص الأخر ويفضل رغبات الإنسان تختلف دائما باختلاف الأشخاص والأكل.
المصادر والمراجع