الغلوتين هو عبارة عن بروتين موجود بشكل رئيسي في الحبوب (مثل: القمح، والشعير، والذرة) بالإضافة إلى أنواع أخرى من الأطعمة، وقد يسبب الغلوتين العديد من المشاكل لبعض الأشخاص الذين يعانون من ظروف صحية معينة، مثل: الاضطرابات الهضمية، وحساسية الغلوتين، وحساسية الفم”، حيث تعتبر الاضطرابات الهضمية أحد أكثر الأمراض التي تسبب في عدم القدرة على الغلوتين، كما انه يحدث اضطراب في جهاز المناعة، حيث يعامل نظام المناعة على أنه جسم غريب، فيؤدي ذلك نقص المغذيات، وفقر دم، ومشاكل هضمية اخرى.
أعراض حساسية الغلوتين اثناء الحمل
- يحدت تعب وإرهاق كبيرين نتيجة استهلاك الجسم لمصادر الطاقة في التعامل مع الالتهاب الناتج عن حساسية الغولتين.
- ألم في العضلات والمفاصل.
- صداع نصفي.
- حدوث تقرحات فموية أو تسوس وتكسر في الأسنان أو تراكم اللويحات السنيّة.
- تظهر مشاكل بالجلد.
- زيادة أو نقص في الوزن.
- حساسية الغلوتين تسبب الاكتئاب والقلق وتقلب المزاج.
- مضاعفات حساسية الغلوتين على الحمل
- من الممكن أن يتعرض الجنين للإصابة بأمراض عقلية شديدة مثل الفصلم.
- قد تسبب الولادة المبكرة، ومن المحتمل ولادة طفل ميت او قليل الوزن ومصاب بفقر دم حاد.
- يسبب سوء امتصاص بعض العناصر الغذائية، بالتالي يؤثر على النمو السليم للجنين.
- اضطرابات مزمنة في الجهاز الهضمي.
- التعرض المستمر للغولتين أثناء فترة الحمل قد يسبب مضاعفات مستمرة، بالتعالي حدوث الإجهاض.
الحصل على المغذّيات الاساسية بدون غلوتين
يمكن اتباع بعض الأمور البسيطة للحصول على العناصر الأساسية مثل حمض الفوليك والالياف وبعض المعادن الضرورية مثل الحديد والزنك، بعيدا عن تناول القمح والحبوب. الذي تحتوي على مادة الغلوتين.
حمض الفوليك
هو من أكثر الفيتامينات الأكثر أهمية أثناء فترة الحمل، إذ انه يحمي الجنين من تشوهات الدماغ والحبل الشوكي، ويمكن الحصول عليه من المصادر التالية:
- السبانخ
- الأرز الأبيض المدعم
- الهليون
- الافوكادو
- الفاصولياء
الحديد
يعمل الحديد على تصنيع خلايا الدم الحمراء، ويقوم بحمل الأوكسجين الى جمع أعضاء الجسم، وله دور فعال في نمو الجنين، والأطعمة المليئة بالحديد هي:
- اللحوم الحمراء
- البقوليات مثل الحمص والفاصولياء والفاصولياء السوداء.
- السبانخ.
الألياف
تساعد الحامل على التخلص من الإمساك، بالإضافة الى الكثير من الماء، ومن الأغذية المليئة بالألياف:
- الحبوب، مثل الفاصولياء أو العدس أو البازيلاء.
- الأرز الأسمر.
- المكسرات.
- الخضار والفواكه.