نبذة عن مرض الزّهايمر
تعد مكافحة الزهايمر من الأمور التي تحتاج إلى الصبر وقوة التحمل ، وغالبا ما تبدأ أعراض الزهايمر بالنسيان البسيط، وتتطور مع الزمن لتصاحب النسيان أعراض الخرف والإرتباك.
هذا المرض يصيب الاشخاص بنسبة واحد لكل ثمانين شخص، وعلى مر السنوات السابقة أجريت
العديد من الدراسات وتوصل الباحثسن الى وجود علاقة بين مرض السكري والزهايمر، واستنتج انه
اذا أحدثت تغييرات في النظام الغذائي فانها من الممكن ان تؤثر على وظائف خلايا المخ والدماغ، وذلك
يعني ان الغذاء الصحي يؤخر ظهور المرض بنسبة تصل الى 40%، و بما ان العقل السليم في الجسم
السليم، فان افضل ما تقدمه لعقلك هو التغذية السليمة، حيث ان 60% من الدماغ هي دهون، ولذلك
فانه من الضروري مراعاة والانتباه الى نوع الدهون التي نتناولها.
بعض الأطعمة ذات الفاعلية في مكافحة الزهايمر
- الاحماض الدهنية أو الأوميجا 3:
فالمواد التي تفيد القلب وعمل القلب، من المؤكد لها ان تفيد الدماغ. فتناول الأسماك الدهنية
مثل السلمون والسردين والتونة ولو لمرة واحد أسبوعيا يعمل على ابطاء الخرف الذي قد يصيب
الدماغ، وتحتوي الأسماك الدهنية على ال DHA وهو احد اهم الاحماض الدهنية المكافحة للزهايمر
واضافة الى ان احماض الاوميجا الدهنية التي توجد في بذور الكتان والجوز وزيت الزيتون تعمل على
تراكم البروتينات في الدماغ. - مسحوق الكاري:
وأثبتت الدراسات والأبحاث ان مستخدمي مسحوق الكاري افضل من غيرهم من غير المستخدمين
وخاصة في عمليات الاداء المتعلقة بالدماغ، ووجد الدارسون ان مادة الكركمين والتي يتكون منها الكركم
تعتبر مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة والتي تعمل بكفاءة على مكافحة الزهايمر. - الجوز:
يحتوي الجوز على البوليفينول والأوميجا 3 وغيرها من الدهون والعديد من المواد التي تصنف
على انها نشيطة بيولوجيا، وتساهم هذه التركيبة في مكافحة الزهايمر. - التفاح:
يجب استهلاك تفاحة يوميا ع الأقل، وذلك لاحتوائها على الكيرسيتين وهو الذي يعمل بدوره على حماية
الدماغ من الامراض المرتبطة بالزهايمر والعديد من الاضطرابات العصبية، إضافة الى دور التفاح في مكافحة السرطان. - الحليب:
فتناول الحليب يوميا يساعد على تجنب الإصابة بالزهايمر وشلل الرعاش وضرر خلايا الدماغ، فالحليب يحتوي أساسا
على مضادات الاكسدة التي تعمل على تخليص الجسم من السموم وخاصة عند كبار السن، وبالتالي تعمل على مكافحة الزهايمر بشكل غير مباشر - المكسرات:
وتعتبر غنية جدا بالفيتامينات وتلعب دورا في المساعدة على تحسين صحة الدماغ، ويعزى ذلك لاحتوائها على
النسب العالية من الالياف والمواد المضادة للأكسدة والتي تعمل على المحافظة على صحة الدماغ.
مصادر ومراجع