فوائد الاغذية

معلومات عن ڤيتامين سي

معلومات عن ڤيتامين سي

ڤيتامين سي من أهم وأكثر الفيتامينات التي لا يستغنى عنها الإنسان ويعرف ڤيتامين سي بالأسكوربيك أسيد، إذا لا غنى عنه للغضاريف، والعظام، والأوعيّة الدّموية والعضلات، وفيتامين سي يساعد بشكل فعال إلتئام الجروح، ويعد من الفيتامينات التي تذوب في الماء فيتم التخلص من الكمية الزائدة منه في البول.

فوائد فِيتامين سي

فيتامين سي ضروري جدًا في إعادة بناء خلايا الجسم ويساعد الجسم على القيام بالوظائف الحيوية على الشكل الأكمل، وفوائده تتمثل في :

  1. يساهم الفيتامين في تكوين البروتين اللازم في الأوتار، والجلد، والاربطة، والأوعيّة الدّموية، والقناة الهضمية وقرنية العين.
  2. يساعد في إلتئام في الجروح وعلاج الندبات لأنه يساعد على إفراز الكولاجين.
  3. يساعد على إعادة بناء وصيانة العظام والغضاريف ويعالج مشاكل الأسنان.
  4. فيتامين سي ضروري لاستفادة الجسم من الحديد فهو يساعد على امتصاصه
  5. له دور فعال في الوقاية من الأمراض السرطانية وأمراض القلب
  6. يعد الفيتامين من مضادات الأكسدة الفعالة في محاربة الجزيئات الحرة
  7. يساعد على تقوية جهاز المناعة ومعالجة أمراض الجهاز التنفسي والوقاية منها
  8. فيتامين سي لها الكثير من الفوائد للبشرة فهو يساعد على تأخير ظهور التجاعيد وآثار التقدم في السن ويعالج جفاف الجلد

الأطعمة الغنية ب ڤيتامين سي

يمكن الحصول على حاجتنا من فيتامين سي بتناول كمية مناسبة من الفاكهة والخضروات فهي المصدر الأساسي لفيتامين سي، ومن الممكن تناوله على شكل مكملات غذائية أو بإضافته للحبوب الغذائية وخاصة للأطفال ومن أغنى المصادر الطبيعية لفيتامين سي مايلي:

  • الفلفل الأحمر الحلو من اغنى الخضروات بفيتامين سي
  • البرتقال الطازج سواء بتناوله مباشرة أو عصير
  • الكيوي، الجريب فروت الطازج من مصادر فيتامين سي
  • الفراولة، الطماطم والشمام من أغنى المواد الطبيعية بفيتامين سي ويفضل تناولها طازجة
  • البروكلي والفلفل الاخضر الرومي
  • الجوافة وعصير الليمون

يجب تناول كمية مناسبة من المواد الطبيعية التي تمدنا بفيتامين سي حتى لا نتضرر من نقص الفيتامين في الجسم

أعراض نقص ڤيتامين سي في الجسم

نادراً ما يحدث نقص للفيتامين في الجسم لأنه مصادرة كثيرة ومنوعه ونتناوله بشكل يوم ولكن غالبًا من ينقص الفيتامين في الجسم في بعض الحالات المرضية فقط مثل مصابي أمراض الجهاز الهضمي والأمراض السرطانية. وتسبب نقص الفيتامين بالجسم للشعور ببعض الأعراض وهي:

  1. الضعف العام والشعور بالتعب والإعياء
  2. الإصابة بالأنيميا
ڤيتامين سي
ڤيتامين سي
  1. الشعور بآلام العظام والمفاصل
  2. صعوبة التئام الجروح
  3. ظهور بعض البقع والكدمات بالجسم
  4. حدوث نزيف اللثة وآلام الأسنان
    عند حدوث نقص شديد للفيتامين بالجسم وذلك في حالات نادرة يصاب الشخص بما يعرف بمرض الأسقربوط ولا يحدث إلا في حالات سوء التّغذية

المصادر والمراجع

السابق
طريقة عمل دجاج بالكاري والزبادي
التالي
ايجابيات وسلبيات مواقع التواصل الاجتماعي